东菱DLT06面包机使用说明书配料表.docx

名称

名称

重量

1.水

2.奶粉

3.蛋

4.黄油

5.盐

6.糖

7.面粉

8.酵母

9.其他

1 标准面包

2 法式面包

3 粗粮面包

4 大米面包

5 米粉面包

6 松软面包

7 快速面包

8

9

10

11

12

13

14

15

和面

发面发酵酸奶泡菜果酱烘烤

翻炒干货

水210ml，面粉杯（350g）。（水面容积比1：3~4）

水210ml，面粉杯（350g），酵母小勺（1g）。（水面容积比1：3~4）水210ml，面粉杯（350g），酵母小勺（1g）。（水面容积比1：3~4）1L全脂牛奶、100ml活菌酸奶（或酸奶专用菌种）

白菜250g，（盐、辣椒粉、韭菜、白萝卜、苹果、梨、鱼露、白糖、姜、葱、蒜、糯米粉）适量果肉200g、水200g、糖120g、淀粉15g

鸡蛋3个（150g）、细砂糖大勺（75g）、低筋面粉半杯（80g）、融化无盐黄油大勺（10g）

材料

生花生

时间

45分钟

重量

250g

材料

生瓜子

时间

75分钟

重量

250g

材料

开心果

时间

90分钟

重量

250g

16

17

18

肉松

蛋糕年糕

猪肉（瘦肉）250g、盐5g、白糖10g、米酒（醋）12g、生抽5g、食用油15g

(无）

130ml（牛奶） 100g

10大勺(120g)

1/2小勺(3g)

10大勺(120g)2杯(300g)

1+2/3小勺(5g)3+2/3小勺(8g)

糯米杯（250g）、水275g

450g

100ml

2大勺(15g)

30g

3大勺(30g)

1/2小勺(3g)

4大勺(50g)

250g

1+1/3小勺(4g)酵母不与盐接触

700g

130ml

3大勺(20g)

45g

4+1/2大勺(45g)

5/6小勺(5g)

6大勺(70g)

380g

1+2/3小勺(5g)

450g

132ml

1大勺(6g)

1+1/3大勺(13g)

1/2小勺(3g)

2+1/4大勺(27g)

280g

1小勺(3g)

700g

200ml

1+1/2大勺(10g)

2大勺(20g)

5/6小勺(5g)

3+1/2大勺(40g)

420g

1+2/3小勺(5g)

450g

130ml

2大勺(15g)

一个

2+1/2大勺(25g)

1/2小勺(3g)

4+1/2大勺(54g)

200g

1+1/3小勺(4g)全麦粉100g

700g

170ml

3大勺(18g)

一个

4大勺(40g)

5/6小勺(5g)

6大勺(70g)

250g

2小勺(6g)全麦粉130g

450g

128ml

1/2大勺(4g)

2+1/2大勺(25g)

1/2小勺(3g)

4大勺(45g)

240g 1+2/3小勺(5g)米饭80g

700g

160ml

3/4大勺(5g)

3大勺(30g)

2/3小勺(4g)

4+1/2大勺(55g)

300g 2小勺(6g)米饭100g

450g

155ml

1/2大勺(4g)

3(大勺28g)

1/3小勺(2g)

3+1/2大勺(40g)

240g 1+2/3小勺(5g)米粉60g

700g

190ml

1大勺(6g)

3+1/2大勺(35g)

1/2小勺(3g)

4大勺(50g)

300g

1+2/3小勺(5g)米粉75g

450g

120ml

1/2大勺(3g)

一个

1+3/5大勺(16g)

1/3小勺(2g)

3大勺(36g)

240g

1+2/3小勺(5g)

700g

150ml

2/3大勺(5g)

一个

2大勺(20g)

1/2小勺(3g)

4大勺(45g)

300g

1+2/3小勺(5g)

450g

135ml

1/2大勺(3g)

一个

2大勺(20g)

1/2小勺(3g)

3+1/2大勺(40g)

265g

2小勺(6g)水或牛奶温度

700g

165ml

2/3大勺(5g)

一个

2+1/2大勺(25g)

2/3小勺(4g)

4大勺(50g)

330g

2+1/3小勺(7g)40~50度