预防医学营养ppt课件.pptx

预防医学营养

营养学基础预防医学与营养营养与慢性疾病预防营养与健康生活营养补充与药物使用未来展望目录

01营养学基础

研究食物中的营养成分及其在人体内的消化、吸收、代谢和利用，以及由此对人体健康和疾病的影响的科学。营养学提供人体所需的能量和各种营养素，维持人体正常生理功能，预防营养缺乏和过剩引起的健康问题。营养学的主要任务营养学定义

人体所需营养素脂肪维生素提供能量，维持细胞正常功能和构成人体组织。参与人体代谢和生化反应，维持人体正常生理功能。碳水化合物蛋白质矿物质提供能量，维持体温和生理活动。构成人体组织和器官，维持生理功能和生长发育。构成人体组织和器官，维持生理功能和生长发育。

碳水化合物、脂肪和蛋白质都能提供能量，维持人体正常生理功能。提供能量构成细胞调节生理功能蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质是构成细胞的主要物质。维生素和矿物质参与人体代谢和生化反应，调节生理功能。030201营养素的功能

02预防医学与营养

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