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本发明公开了一种功能性脂肪酸的提取方法，包括将羊毛脂溶于醇水溶液中，加入过量强碱，加热皂化，得皂化液；使用强酸水溶液调整所述皂化液的pH至中性或弱碱性；向皂化液中加氯化钙醇水溶液得到脂肪酸钙沉淀，并用醇水溶液洗涤沉淀；取脂肪酸钙沉淀加水并调整pH至强酸性，在超声加热条件下进行酸化反应；加入萃取溶剂萃取分层，去除水相，保留有机相，旋蒸除去萃取溶剂，即得功能性脂肪酸。本发明使用超声酸化法改良了钙化沉淀提取羊毛脂中的功能性脂肪酸的技术，显著解决了羊毛脂中功能性脂肪酸钙酸化困难的问题，大幅提高了功能性脂
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117551510A
(43)申请公布日2024.02.13
(21)申请号202311275435.2
(22)申请日2023.09.28
(71)申请人江南大学
地址214122
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