辽宁省沈阳市第七十二中学苏教版生物八年级下册：第二十三章日常生活中的生物学技术,现代生物技术及解析.pdfVIP

辽宁省沈阳市第七十二中学苏教版生物八年级下册：第二十三

章日常生活中的生物学技术第二十四章现代生物技术测试卷

注意事项：

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息

2．请将答案正确填写在答题卡上

第I卷（选择题）

请点击修改第I卷的文字说明

评卷人得分

一、选择题

1.某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当导致使泡菜腐烂，下列分析正确的是

A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

B．罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖

C．罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生细菌的生长繁殖

D．罐口密闭不严，促进了其它需氧细菌的生长繁殖

2.下列保存食物的方法中，不是通过减少食物中的含水量来防腐的是（）

A.果脯B.罐头C.鱼干D.腊肉

3.下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是

A.制酸奶——发酵技术

B.培养无病毒植株——无土栽培技术

C.“多莉”羊的诞生——克隆技术

D.培养抗虫棉——转基因技术

4.小强的妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是

（）

A.冷冻B.冷藏C.腌渍D.晒干

5.下列食品制作过程中不需要发酵的是（）

A.酱油B.醋C.香油D.啤酒

6.泡菜、面包制作过程中，利用的微生物分别是（）

A.乳酸菌酵母菌B.醋酸杆菌酵母菌

C.乳酸菌霉菌D.酵母菌乳酸菌

7.入夏后肉汤易变质，最合理的保鲜方法是

A.煮沸、开盖冷藏B.煮沸、加盖冷藏

C.不煮沸、开盖冷藏D.不煮沸、加盖冷藏

8.在下列各种科技成果中，属于模仿动物而发明的是

①雷达②宇航服③日光灯（冷光）④薄壳建筑⑤CT机⑥血液透析仪

A、①②③④⑤⑥B、①②③④C、②④⑥D、①③⑤

第II卷（非选择题）

请点击修改第II卷的文字说明

评卷人得分

二、连线题

9.将下列成果与生物技术对应连接

10.

将下列产品与生物技术对应连接

评卷人得分

三、填空题

11.

下图是细菌结构和生命活动示意图，据图回答：

___________________

（1）细菌的结构包括、、、等几部分。

（2）除了上述结构外，有些细菌还长有_____适于在水中运动。

（3）建设社会主义新农村采取沼气供能利用的细菌是_____；进行泡菜加工利用的细菌是

____

。

12.

王爷爷在一天钓了一斤小鱼，除了当天将鲜小鱼食用一半后，剩下的一半小鱼，分为四

等份分别放入甲、乙、丙、丁四个饭碗里，并在乙饭碗和丁饭碗里加上等量的食盐，在丙

饭碗上盖上纱布。最后将甲、乙、丙三个装有小鱼的饭碗放在32℃常温室内，丁饭碗放在

0℃以下冰箱里。如下图所示。放置两天后发现甲和丙碗里的鱼有臭味。乙和丁碗里的鱼完

好没变质。放置五天后甲碗里的鱼生有蛆虫。请回答下面问题：

（1）甲碗与丙碗对照，其变量是____。你提出研究的问题是__________________________。

（2）丙碗里的鱼不生蛆的原因是______________________________________。

（3）除了甲装置与丙装置形成对照实验外，甲装置应该与_____装置形成对照实验。

（4）乙装置里的鱼没有变臭是因为______有杀菌作用。

（5）依据丁装置，提示我们食物保存有______的方式和_____的方法。

13.在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况

产生了浓厚的兴趣．以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：

甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验．

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是__．

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作