ω-3型中长链甘油酯的制备方法.pdfVIP

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2024-02-07 发布于四川
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ω-3型中长链甘油酯的制备方法.pdf

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本发明属于功能物质技术领域，特别涉及一种ω‑3型中长链甘油酯的制备方法。以α‑亚麻酸和椰油为原料，在脂肪酶的作用下进行酯交换反应制得所述中长链甘油酯。本发明创新性的采用椰油为原料之一，以α‑亚麻酸和椰油为原料进行酯交换，以亚麻酸在产物中的含量为指标，确定了合适的反应条件。本发明不仅降低了生产成本，同时获得了较高的转化率，根据本发明得到的产物中亚麻酸含量高达44.87％。

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117512026A

(43)申请公布日2024.02.06

(21)申请号202311500142.X

(22)申请日2023.11.10

(71)申请人山东金胜粮油食品有限公司

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