9酒店培训考核标准 .pdf

酒店培训考核标准

一、前言

为了进一步完善酒店培训工作，更好的激励员工努力提升自我工作能力，

不断提升员工工作技能和服务水平，人力资源部特制定《酒店培训考核标准》，

旨在激励和约束各部门及全体员工能够认真对待酒店举行的各项培训工作。

二、新入职员工培训考核标准

2.1新入职员工培训内容及岗前专业技能培训参照《酒店新员工入职培训总纲》，

因总纲内并未对各部门培训内容进行详细说明，现将各部门岗前培训内容规范如

下：

2.1.1部门环境——带领新入职员工参观本部门各个岗位地点，和本

部门应用物品存储及摆放位置等；把新员工介绍给本部门同事及其他主要

工作人员。

2.1.2介绍部门的主要工作、部门结构、人员分工情况。

2.1.3工作流程及标准——使员工熟练地掌握主要工作程序及工作标

准。

2.1.4其它应知应会——酒店推出产品名目、相关服务项目及产品价

位、特色产品介绍等。

2.1.5操作培训——通过正确的动作分解示范，规范培训员工的岗位

操作动作及技巧，养成良好的工作习惯。

2.1.6行为标准——部门对员工的要求及部门内禁止的行为和相关规

定，工作安全、文明的相关制度与职业道德等。

注：根据各部门情况对于以上培训内容未能涵盖的部分，由各部门自行添

加，在此不作要求。

2.2新入职员工培训考核职责划分

2.2.1人力资源部按照《酒店新员工入职培训总纲》内容负责组织新员工的入

职培训，实施酒店文化、规章制度和员工手册等内容的培训工作，并指导、督促

各部门对新员工开展本部门岗位技能培训；

2.2.2用人部门负责新员工的岗位技能和部门制度的培训和考核、试用期管

理，并及时与人力资源部沟通相关培训事项；

2.3新入职员工培训管理

2.3.1入职培训由人力资源部集中培训。对于单独入职的新员工，人力资源部

可进行基本情况介绍，发放培训教材自学，并先安排至用人部门，再由人力

资源部根据《酒店新员工入职培训总纲》要求，定期组织入职培训。

2.3.2岗前培训由各部门组织进行，员工上岗培训考核的成绩须报人力资源部

备案，人力资源部每月进行数据整理，人力资源部以此作为该员工录用及转

正的依据，未经上岗考核的员工不得正式录用及转正。

2.3.3各部门负责人都应安排相关人员对新人的工作进行帮带培训，且各部门

每月需书写《新入职员工培训报告表》（见附件一），并于每月初提交人力

资源部存档，该报表需详细记录受训人员（新进人员）的工作培训计划以及

培训内容记录、培训结果反馈。

2.3.4凡新入职员工试用期满，但由于个人原因未参加新员工培训，根据《酒

店新员工入职培训总纲》要求，对其延长一个月试用期；各部门兼职培训员

对新人工作表现、工作能力等方面进行评价，并于每月初将上月对新入职员

工培训评价以书面形式向人力资源部反馈。人力资源部对综上内容进行小结

同时对该新入职员工进行月度考核、转正考核的监督。

2.3.5入职培训及岗前培训不合格者，给予复训一次，复训不合格者，公司将

不予以录用。

2.3.6新员工培训结束后人力资源部将试用期培训及考核记录归档。

2.4新入职员工培训考核细则

2.4.1人力资源部在入职培训时，要求每位新入职员工填写《新入职员工培训

考勤及培训表现记录表》（正反双页）；新入职员工进行完人力资源部组织的入

职培训后，须到人力资源部领取《员工培训考核记录表》（见附件二），由用人

部门负责记录该员工岗前培训信息，并按照本部门入职培训计划表内容进行培

训，培训结束后需将表格提交人力资源部留档；

2.4.2如新员工入职后先安排到本部门实习，人力资源部则需先为该员工发放

《员工培训考核记录表》（见附件二），并由用人部门按照本部门入职培训计划

详细记录其岗前培训内容及个人表现，培训完成后需交予人力资源部留档。

2.4.3由人力资源部组织开展的为期四天的新员工入职培训完成后，安排参训

新员工回本部门正常上班，并于一周后参加由人力资源部组织的入职培训笔试考

核，笔试内容涉及：酒店概况、酒店应知应会、服务礼仪、员工手册等内容。

2.4.4各用人部门部门对于新员工的考核在完成本部门入职培训后的一个月

后进行，考核内容须包括：笔试、岗位实操等内容，且考核标准及相关表格由本

部门自行制定，并在每次考核完毕后将相关考核成绩和表格等考核资料提交人力

资源部存档，由人力资源部