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星级饭店评定标准汇报人：XX2024-01-07

饭店概述饭店星级评定标准饭店星级评定的程序和方法饭店星级评定的监管和处罚饭店星级评定的未来发展目录

01饭店概述

饭店的定义与分类定义饭店是指能够接待旅居宾客及其他宾客，并为来宾提供住宿、餐饮、购物、娱乐等综合性服务的场所。分类饭店按照不同的标准可以分为不同类型，如按照规模可分为大型饭店、中型饭店和小型饭店；按照星级可分为五星级饭店、四星级饭店、三星级饭店等。

目的饭店星级评定是为了规范饭店业的市场秩序，提高饭店的服务质量和管理水平，保障消费者的合法权益。意义通过饭店星级评定，可以引导消费者选择优质饭店，促进饭店之间的良性竞争，推动整个行业的健康发展。饭店星级评定的目的和意义

历史饭店星级评定始于20世纪80年代，当时中国旅游局开始对国内旅游涉外饭店进行评级。随着旅游业的发展，饭店星级评定标准不断完善，逐渐与国际接轨。发展目前，中国的饭店星级评定标准已经与国际通行的标准基本一致，同时也在不断完善中。未来，随着旅游业的发展和消费者需求的不断变化，饭店星级评定标准还将继续调整和完善。饭店星级评定的历史和发展

02饭店星级评定标准

饭店应具备基本的设施，包括住宿、餐饮、接待设施等。设施饭店应保持清洁卫生，提供干净的床单、毛巾和其他床上用品。卫生饭店应提供基本的服务，如接待、行李寄存、叫醒服务等。服务饭店应具备基本的安全设施，如消防设施、安全出口等。安全一星级饭店评定标准

设施卫生服务安全二星级饭店评定标店应具备较为完善的设施，包括更为舒适的住宿、餐饮、接待设施等。饭店应保持高清洁度，提供更为干净的床单、毛巾和其他床上用品。饭店应提供更为周到的服务，如提供旅游信息、代订票务等。饭店应具备更为完善的安全设施，如监控系统、紧急疏散指示等。

饭店应具备较为完备的设施，包括豪华的住宿、餐饮、接待设施等。设施卫生服务安全饭店应保持高度清洁卫生，提供更为舒适、干净的床单、毛巾和其他床上用品。饭店应提供更为个性化、贴心的服务，如定制化服务、24小时管家服务等。饭店应具备更为严密的安全措施，如全方位监控系统、智能门锁等。三星级饭店评定标准

卫生饭店应保持极高的清洁卫生标准，提供高品质的床单、毛巾和其他床上用品。安全饭店应具备顶级的安全措施，如高度安全的门禁系统、全方位的紧急疏散指示等。服务饭店应提供尊贵、专业的服务，如私人管家服务、定制化活动安排等。设施饭店应具备一流的设施，包括豪华的住宿、餐饮、接待设施等，以及高级会议室和健身设施等。四星级饭店评定标准

饭店应具备国际一流的设施，包括世界级的住宿、餐饮、接待设施等，以及国际会议中心和顶级健身设施等。设施饭店应保持超高的清洁卫生标准，提供顶级的床单、毛巾和其他床上用品。卫生饭店应提供尊贵、贴心、专业的服务，如私人飞机服务、定制化旅游安排等。服务饭店应具备超严密的安全措施，如高度安全的智能门禁系统、紧急情况的快速响应等。安全五星级饭店评定标准

03饭店星级评定的程序和方法

申请条件申请星级评定的饭店需满足一定的硬件设施、服务质量和管理水平要求，具体标准根据不同星级有所不同。申请流程饭店需向所在地旅游行政管理部门提交申请材料，包括饭店简介、设施设备情况、服务项目等，并按照规定缴纳相关费用。受理程序旅游行政管理部门对申请材料进行审核，对符合条件的饭店进行受理，并告知申请人评审时间和安排。申请和受理

123现场检查主要针对饭店的设施设备、服务质量和管理水平进行评估，包括前厅、客房、餐饮、安全卫生等方面的检查。检查内容检查组通常由旅游行政管理部门派遣，按照星级标准对饭店进行检查和评审，并给出评审意见。检查方式检查组在现场进行检查和评审后，将结果汇总并提交给旅游行政管理部门，由其对评审结果进行审核和认定。检查流程现场检查和评审

结果公示和公告经过审核和认定的饭店星级结果将在旅游行政管理部门官方网站上进行公示，公示期一般为7个工作日。公告发布公示期结束后，旅游行政管理部门将正式发布饭店星级评定结果，并向社会公布。结果效力饭店星级评定结果具有法律效力，对被评定饭店的经营活动产生影响，同时也可以作为消费者选择饭店的参考依据。公示流程

04饭店星级评定的监管和处罚

旅游部门对饭店进行定期检查，包括设施设备、服务质量、卫生状况等方面。定期检查旅游部门可随时对饭店进行抽查，以确保其符合星级标准。不定期抽查对客人的投诉进行及时处理，对涉及的问题进行调查核实，并采取相应的整改措施。投诉处理监管方式

对不符合星级标准的饭店发出警告，责令其限期整改。警告对整改后仍未达到星级标准的饭店，降低其星级等级。降星处理对严重违反星级标准的饭店，取消其星级资格。取消星级处罚措施

受理申诉为保障饭店的合法权益，旅游部门设立专门的申诉受理渠道。结果反馈根据调查结果，给予相应的处理