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(精华版)国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》网络课判断题题库及答

案

国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》网络课判断题题库及答案

判断题题目311．经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，

其服务模式为“bb”（住宿+早餐）。

选择一项：

对题目322．客房类型配置应遵循的首要原则是优化资源配置。

选择一项：

错题目333．客房服务质量的高低是宾客衡量“价”与“值”相符与否

的主要依据。

选择一项：

对题目344．客房服务中心的主要任务是接受宾客服务要求，负责统一

安排、调度对宾客服务，以及负责与其他部门的联络协调工作，是客房部的信息

接收、传递和处理中心。

选择一项：

对题目355．客房部仅负责客房楼层清洁，公共场所的清洁，不负责各

餐厅、宴会厅的清洁和维护工作。

选择一项：

错题目366．客房部员工的基本素质与其他部门是雷同的，在掌握的专

业知识方面没有明显的区别。

选择一项：

错题目377．为了高效率地为宾客提供优质的服务，各酒店采用了不同

的形式。国外酒店以采用客房服务中心模式居多，而我国过去多采用楼层服务台

的形式。

选择一项：

1

对题目388．客房部的组织机构应是一个统一指挥、专职分工、层次分

明、沟通顺畅的有机整体。

选择一项：

对题目399．公共区域面临的评判者比客房区域较少，其保养工作质量

的优劣，不会给酒店带来影响。

选择一项：

错题目4010．一个客房服务员每天的清洁整理工作量是比较大的，平均

每天的工作量是12间客房，旺季会更多。

选择一项：

对题目4111．开夜床服务又称客房晚间整理，是酒店为宾客提供的一种

寝前整理，酒店一般都提供此项服务。

选择一项：

对题目4212．客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行，

一般在17:00—21:00做为好。

选择一项：

错题目4313．近年来，尤其是国内酒店，房内小酒吧逐步转由客房部管

理。

选择一项：

对题目4414．访客常常是酒店潜在的购买对象，一般可以忽略对其的服

务。

选择一项：

错题目4515．一般电话叫醒二次，每隔5分钟一次，如果二次之后电话

振铃都无法叫醒熟睡中的宾客时，客房服务员应前去敲门，直到宾客有回音，并

做好叫醒记录。

选择一项：

错题目4616．商务中心是现代酒店的重要标志之一，是商务宾客经常光

顾之地，是宾客“办公室外的办公室”。

选择一项：

对题目4717．为了提高客房利用率和服务质量，客房清洁根据实际情况，

2

按一定的先后次序进行。

选择一项：

对题目4818．客房卫生质量的好坏，最终取决于宾客的满意程度。

选择一项：

对题目4919．请勿打扰，宾客可能不希望被打扰，宾客离开房间后可以

进房清扫卫生。

选择一项：

错题目5020．中高档酒店按规定必须具备送餐服务。

选择一项：

对题目311．服务技巧是做好服务的关键，它使宾客产生亲切感，让宾

客有宾至如归的感觉。

选择一项：

错题目322．服务礼仪主要表现在仪容仪表、沟通礼仪、语言谈吐、行

为动作上。

选择一项：

对题目333．ABC分析法是分析客房服务质量问题产生原因的一种有效

工具。

选择一项：

错题目344．标准化的规范不仅能满足大多数宾客表面上的基本需求，

也能满足宾客更深层次的个别需求。

选择一项：

错题目355．遗留物品送还的费用由酒店负责，并以最快的方式送还给

宾客。

选择一项：

对题目366．贴身管家又被