《食品单增李斯特菌检测研究国内外文献综述》4300字.docxVIP

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2024-01-22 发布于湖北
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食品单增李斯特菌检测研究国内外文献综述

TOC\o1-2\h\u53611.食品安全问题现状 1

98852.单增李斯特菌存在现状 2

196373.食源性致病菌的检测技术 3

11271参考文献 4

1.食品安全问题现状

由于恶劣的自然环境和时间的变化，人类的饮食生活习惯也发生了很大的变化。食品加工和销售方式也发生了很大的转折和变革，随着我国开展全球性的食品贸易迅猛增长，食品的流通速度加快，然而安全性下降，食物中毒的现象屡屡发生，食源性疾病的患者和发病率也呈现出明显的上升倾向[10]。无论是发达国家还是在发展中国家，食源性疾病已经极