一种低醇米酒酿造装置及其酿造方法.pdfVIP

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2024-01-17 发布于四川
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一种低醇米酒酿造装置及其酿造方法.pdf

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本发明公开了一种低醇米酒酿造装置及其酿造方法，包括拌曲箱，其设置在所述底座的上方，所述拌曲箱的上方设置有蒸米箱，所述拌曲箱的一侧设置有发酵箱；电加热器，其设置在所述蒸米箱壳体上，所述蒸米箱的内部设置有第一测温探头；温控设备，其设置在所述发酵箱底部壳体上，所述发酵箱的内部设置有锥形渗酒斗，所述发酵箱的上方设置有盖板，所述发酵箱的内部设置有第二测温探头，所述盖板上设置有加水管组件；可视窗，其设置在所述蒸米箱和发酵箱上，该酿造装置采用机械化组合的方式进行酿酒，大大降低了人工作业量，可以将米料与酒曲充分

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN115044439A

(43)申请公布日2022.09.13

(21)申请号202210891164.2

(22)申请日2022.07.27

(71)申请人黄山太古风华酿造有限公司

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