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咖啡口感评价方案课件
目录咖啡基础知识咖啡口感评价方法咖啡口感评价实践咖啡口感评价的应用咖啡口感评价的未来发展
01咖啡基础知识
咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，最早被当地居民作为祭品使用。咖啡的起源咖啡的发展咖啡的繁荣咖啡从埃塞俄比亚传播到也门，再到世界各地，成为全球最受欢迎的饮品之一。17世纪，欧洲的咖啡馆文化逐渐兴起，咖啡成为社交场所的必备饮品。030201咖啡的起源与历史
阿拉比卡是最常见的咖啡豆品种，味道柔和，香气浓郁，酸味适中。阿拉比卡罗布斯塔味道浓烈，香气独特，酸度低，但口感粗糙。罗布斯塔利比利卡味道温和，香气清新，酸度适中，口感柔滑。利比利卡咖啡豆的种类与特点
咖啡的加工与
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