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第一单元水
第2课时水沸腾了
如果我们不停地给水加热，会出现什么情况？
说一说或者画一画你对这个问题的看法。
温度计：测量温度
烧杯：装水
石棉网：均匀受热
三脚架：支撑
酒精灯：加热
实验装置介绍
实验装置1
实验装置2
温度计
石棉网
铁架台
实验装置介绍
实验要求
观察记录加热过程中水的变化和温度的变化。
记录沸腾时的温度。
观察记录水沸腾时水中、水面和水面之上的各种现象。
测量水温的方法
1.手拿温度计上端（或者挂在铁架台上）。
2.将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。
3.视线与温度计液面持平。
4.在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）。
5.读数时温度计不能离开被测的水。
灯帽
一定要在老师的指导下使用酒精灯。
禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。
禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，要用火柴点燃。
用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。
不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布或沙子扑盖。
酒精灯使用注意事项
加热过程中水温的变化
时间/分钟
0
温度计
的示数
水的
变化
2
4
6
8
水沸腾时的现象记录
水沸腾时的
温度
水沸腾时
水中的现象
水沸腾时
水面的现象
水沸腾时
水面之上的现象
100℃
气泡产生
气泡破裂
热气产生
1.水在加热过程中发生了哪些变化？
答：①水温不断上升，沸腾后不再上升；②沸腾前，杯底会产生气泡，气泡上升且逐渐变小。
2.水在沸腾时我们看见了什么现象？
答：①温度保持不变；②沸腾时，杯底产生气泡，气泡上升且逐渐变大，到水面时气泡破裂；③水面上看见热气。
水在达到什么温度时沸腾？
一般情况下，100℃时水会沸腾。
温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。
塑料袋会有什么变化？
水变成水蒸气后，体积会大大增加。
发生部位
温度条件
剧烈程度
都变成气态的水蒸气
液体表面
液体表面和内部
任何温度
达到沸点
缓慢
剧烈
比较蒸发与沸腾的异同点
蒸发
沸腾
相同点
不同点
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