送餐外卖行业消防安全制度制定.pptx

送餐外卖行业消防安全制度制定

汇报人：XX

2023-12-22

目录

contents

行业现状及消防安全重要性

消防安全制度核心内容

场所设施与装备要求

员工培训与演练实施

监督检查与考核评价机制

总结回顾与未来发展规划

01

行业现状及消防安全重要性

保障员工和顾客安全

消防安全制度能够保障送餐外卖员工和顾客的生命财产安全，避免因火灾等事故造成人员伤亡和财产损失。

国家相关法律法规要求企业必须建立健全的消防安全制度，确保员工和顾客的生命财产安全。

法律法规要求

通过建立完善的消防安全制度，可以预防和减少火灾事故的发生，保障员工和顾客的安全。

预防火灾事故

制定消防安全制度可以提高送餐外卖企业和员工的应急处置能力，确保在火灾等紧急情况下能够迅速有效地进行应对。

提高应急处置能力

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消防安全制度核心内容

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各部门、岗位消防安全责任人

负责本部门、岗位的消防安全工作，及时消除火灾隐患，确保各项消防安全制度得到贯彻执行。

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送餐外卖企业法人或主要负责人

对本企业的消防安全工作全面负责，贯彻执行消防法规，保障消防安全符合规定，掌握本企业的消防安全情况。

02

消防安全管理人

具体负责本企业的消防安全管理工作，组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。

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根据可能发生的火灾事故，制定相应的应急预案，明确应急处置措施和人员分工。

制定应急预案

定期组织员工进行消防演练，提高员工的应急处置能力和自救能力。

定期组织演练

发现火情时，应立即报警并启动应急预案，组织员工扑救初起火灾，确保人员安全撤离。

及时报警和扑救初起火灾

03

场所设施与装备要求

厨房与仓库应严格分离，避免火源和易燃物品接触，降低火灾风险。

厨房与仓库分离

通风与排气

防火分隔

厨房应设置良好的通风和排气系统，确保燃气、油烟等有害气体及时排出，防止火灾和人员窒息。

在厨房、仓库等关键区域，应采用不燃或难燃材料进行分隔，延缓火势蔓延。

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01

制定消防安全检查表，定期对厨房、仓库等区域进行消防安全检查，记录并及时处理发现的问题。

定期检查

定期对消防器材进行维护保养，确保其处于良好状态。对于损坏或失效的器材，应及时更换。

维护保养

定期组织员工进行消防演练和培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。

演练与培训

建立消防安全档案，记录消防安全检查、维护保养、演练培训等相关信息，以便追溯和管理。

档案记录

04

员工培训与演练实施

安全操作规程

使员工熟悉送餐过程中可能遇到的安全隐患和相应的操作规程，如电器安全、厨房安全等。

消防知识普及

确保每位员工在入职前接受基础的消防安全知识培训，包括火灾的成因、预防、应急处理和灭火器的使用等。

紧急情况应对

培训员工在火灾等紧急情况下的应对措施，包括如何报警、如何疏散顾客和自救等。

根据外卖店的实际情况，制定定期的消防应急演练计划，明确演练目的、时间、地点和参与人员等。

演练计划制定

按照计划进行演练，并做好相关记录，包括演练过程、员工表现、存在问题和改进措施等。

演练实施与记录

对演练效果进行评估，针对存在的问题提出改进措施，并不断完善演练计划和内容。

演练效果评估

05

监督检查与考核评价机制

企业应定期组织内部人员对送餐外卖场所、设施、装备等进行全面消防安全检查，确保各项消防安全措施得到有效执行。

定期开展内部消防安全检查

对于检查中发现的消防安全隐患，应立即进行整改，并建立隐患排查整改台账，明确整改责任人和整改时限。

建立隐患排查整改制度

企业应定期开展员工消防安全培训，提高员工消防安全意识和应急处置能力，确保员工能够熟练掌握消防器材的使用方法和火灾逃生技能。

强化员工消防安全培训

配合政府部门开展监督检查

企业应积极配合消防、安监等政府部门开展送餐外卖行业消防安全监督检查工作，如实提供相关资料和情况。

落实政府部门整改要求

对于政府部门在监督检查中提出的整改要求，企业应认真对待，及时采取措施进行整改，并向政府部门报告整改情况。

加强与政府部门沟通协调

企业应加强与政府部门的沟通协调，及时了解政策法规和消防安全标准，确保企业消防安全工作符合政府要求。

建立消防安全考核评价机制

企业应建立送餐外卖消防安全考核评价机制，对内部各部门和员工进行定期考核评价，确保消防安全工作得到有效落实。

考核结果与企业奖惩挂钩

企业应将消防安全考核结果作为员工奖惩、晋升的重要依据，对消防安全工作表现突出的部门和个人给予表彰和奖励；对存在严重消防安全隐患或违反消防安全规定的部门和个人进行严肃处理。

强化考核结果运用

企业应对考核结果进行深入分析，总结经验和教训，针对存在的问题制定改进措施，不断完善送餐外卖行业消防安全制度。

06

总结回顾与未来发展规划

成功构建了送餐外卖行业的消防安全制度体系，包括火灾预防、应急疏散、消