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本发明提供一种霉豆渣的工业化生产系统，属于食品加工技术领域。该系统包括：振动筛、灭菌锅、冷却器、超声波处理仪、自动加液器、豆渣成模机构、恒温发酵箱；所述振动筛的出料口位于料仓进口上方，料仓出口与电子计量称进口相连，所述电子计量称出口位于灭菌锅进口上方，灭菌锅出口与冷却器进口相连，所述冷却器出口与超声波处理仪进口相连，超声波处理仪出口与搅拌器进口相连，所述自动加液器位于搅拌器进口上方，豆渣成模机构进料口位于搅拌器出口下方，所述豆渣成模机构出料口位于恒温发酵箱进口上方，恒温发酵箱出口与包装机进口相连
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115299569 A (43)申请公布日 2022.11.08 (21)申请号 202210936444.0 A23P 30/10 (2016.01)
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