茶评员职业技能竞赛考试题库-下（多选、判断题部分）.docxVIP

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2023-11-09 发布于山东
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茶评员职业技能竞赛考试题库-下（多选、判断题部分）.docx

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PAGE PAGE 1 茶评员职业技能竞赛考试题库-下（多选、判断题部分）多选题 1.特级西湖龙井茶的采摘标准为()。 A、一芽一叶初展 B、芽稍长于叶 C、芽长于叶 D、芽叶长度不超过2.5cm E、采单芽答案：ACD 2.茶叶中水分主要是指水分所占干茶重量的()。 A、百分含量 B、百分比 C、份额，有时不用百分比表示 D、百分率 E、高低，通常不用百分比表示答案：ABD 3.君山银针的拣剔分级时，以()者为差 A、茶芽挺直 B、瘦弱 C、弯曲 D、色暗 E、色黄亮答案：BCD 4.茶叶的灰分含量过低，说明（）。 A、可能是假茶 B、茶中粉末含量高 C、可能是已冲泡后叶底经