酪蛋白抗炎小分子肽及其制备方法和在改善睡眠中的应用.pdfVIP

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2023-11-01 发布于四川
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酪蛋白抗炎小分子肽及其制备方法和在改善睡眠中的应用.pdf

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本发明公开酪蛋白抗炎小分子肽及其制备方法和在改善睡眠中的应用，该酪蛋白小分子肽N端酪氨酸Tyr的特征肽段占总肽段丰度的15.83％～21.75％，分子量＜1000Da的组分占79％以上。所述酪蛋白小分子肽的制备方法包括以下步骤：将酪蛋白与蒸馏水混合后，加入蛋白酶酶解，然后灭酶，离心，取上清液，得到含有富含N‑Tyr‑特征肽段的酪蛋白小分子肽。本发明制得的富含N‑Tyr‑特征肽段的酪蛋白小分子肽可以用于制备具有较强抗炎功效，并且可以应用在改善焦虑、压力性失眠功效的药物和保健品中。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116970057 A (43)申请公布日 2023.10.31 (21)申请号 202310750295.3 A61K 38/17 (2006.01)