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一种食醋及其生产工艺，包括如下重量份数的原料：大米200‑400份，糯米200‑300份，香菇30‑50份，海带30‑50份，樱桃10‑40份，阿胶10‑40份，坚果5‑10份。在本申请中，海带含有丰富的钙，在醋中会形成醋酸钙；香菇含有丰富的麦角固醇，在紫外线照射后，会变成维生素D，促进海带中钙的吸收；阿胶能改善动物体内的钙平衡，所含的甘氨酸能促进海带中钙的吸收，阿胶还具有养血补气的功效；樱桃含有丰富的维生素A，B，C，能促进阿胶中铁的吸收，其本身也含有丰富的铁；坚果中含有丰富的锌，香菇中的维生
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116925878 A (43)申请公布日 2023.10.24 (21)申请号 202310931045.X (22)申请日 2023.07.27 (71)申请人 山东云德食品有限公司 地址 25
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