一种脱除芝麻油中杂环胺的方法.pdfVIP

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2023-10-04 发布于四川
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一种脱除芝麻油中杂环胺的方法.pdf

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本发明涉及一种脱除芝麻油中杂环胺的方法，利用季铵盐对芝麻油进行混合吸附，然后分离出脱除杂环胺的芝麻油；所述季铵盐为氯化胆碱或甜菜碱。本发明使用的季铵盐为绿色无毒的氯化胆碱、甜菜碱，均可作为食品添加剂和食品配料，安全无毒；脱除芝麻油中杂环胺效率高，可高达97％，且对芝麻油的品质没有影响，也不会造成芝麻油香味的损失。同时不会引入新的有害残留物在芝麻油中造成二次污染，方法操作简单，反应时间短，安全有效且经济环保，适宜大规模推广使用。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116836754 A (43)申请公布日 2023.10.03 (21)申请号 202310617182.6 (22)申请日 2023.05.29 (71)申请人河南工业大学地址 450001