酒店客房服务员职业技能鉴定操作考核大纲 .pdfVIP

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2023-09-19 发布于湖北
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酒店客房服务员职业技能鉴定操作考核大纲 .pdf

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细心整理客房效劳员职业技能鉴定操作考核大纲国家职业资格五级〔初级〕一.申报条件〔具备以下条件之一者〕〔一〕经酒店组织入职培训合格，并经过3个月见习期满；〔二〕在酒店行业从事本职业满1年以上。二.考核内容及要求〔一〕迎客应接效劳 1.个人仪表仪容〔1〕服饰干净，着酒店工装，佩戴工号牌；〔2〕女性化淡妆；〔3〕指甲、发型符合酒店要求；〔4〕面带微笑，考核过程中行为举止、语言礼貌；〔5〕用平凡话朗读一段文章。 2.酒店介绍〔1〕酒店负责人姓名、分工及组织管理机构；细心整理〔2〕酒店效劳工程、规模及特色；〔3〕客房主要设备名称。〔二〕对客效劳 1.客房清理〔1〕口述走客房清理程序；〔2〕按酒店标准及操作程序铺1张中式床；〔3〕操作吸尘器；〔4〕夜床整理。 2.卫生间清理〔1〕口述卫生间清理程序；〔2〕口述客房消毒要点；〔3〕按酒店标准及操作程序清洁坐便器。 3.访客接待〔1〕口述访客接待程序及留意事项；〔2〕为访客进展送茶送巾效劳。细心整理 4.楼层平安〔1〕演示灭火器运用方法；〔2〕口述报火警方法及留意事项；〔3〕口述来宾失物处理方法。〔三〕送客效劳 1.演示“叫醒效劳”； 2.演示道别用语； 3.口述查房内容； 4.口述来宾遗留物品和损坏物品处理方法。〔四〕考核时间：30分钟。三.技能考核评分表细心整理五级客房效劳员技能考核评分表考生编号：考生姓名：工作单位：考核序分扣得备考核要求号内值分分注容言谈姿态端庄、运用敬语尊称 3 举止仪服饰干净、着工装、佩胸牌 1 容仪发型标准、淡妆、微笑 2 一表负责人姓名、分工、机构设置 1 酒效劳工程、规模、特色 1 店客房主要设备名介称〔时间3 2 绍分钟〕平语音标准，表情自 1 细心整理凡然〔时间2 分 0 话钟〕 1.开单抛甩用力匀