湘科版 四年级《综合实践活动》第3课《探索饮料的奥秘》课件.pptxVIP

《综合实践活动》四年级全册 2023秋如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。 探索饮料的奥秘湘科版 四年级 教学目标01通过活动生掌握探索饮料的奥秘的方法。 02了解含糖过多饮料的危害和添加剂的利弊。03在活动中了解饮料的种类，不同种类饮料对人体健康的影响，如何正确选购饮料。 新知导入 饮料是生活中，必不可少的饮品。有些人认为饮料口感好又有营养,有些人则认为多喝饮料会有损健康。 那么，喝饮料会给身体带来哪些影响?面对琳琅满目的饮料,我们又该如何选择呢? 新知讲解 什么是饮料？活动准备 饮料是指经加工制成的、可供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的制品。 新知讲解 对于饮料我们有哪些认识和看法？议一议牛奶是一种很有营养的饮料。不同年龄的人喜欢喝不同的饮料。 白开水是生活中最好的饮料。 饮料不能代替水。 新知讲解 饮料里都有些什么？ 喝饮料对健康有影响吗？ 果蔬饮料、碳酸饮料、功能饮料和茶饮料有什么不同？ 关于饮料，我们还想了解哪些问题？ 新知讲解 准备一瓶自己喜欢的饮料与小组内的同学分享。 新知讲解 为了探索饮料的奥秘,我们可以通过小组分工合作,制订合理的计划,进行实地考察和查阅资料,获取更多信息。活动实施实地考察饮料生产与销售 我们可以去饮料工厂和商店实地考察饮料的生产和销售情况。 新知讲解 去饮料工厂了解：生产饮料的主要原料。饮料生产的基本流程。 饮料的产量和成本。生产饮料的原料是怎样选购的？生产饮料中卫生状况是怎样的？ 新知讲解 去商店了解：哪些饮料销量大?哪些顾客喜欢买饮料?饮料有哪些种类？哪种饮料含有果汁的成分多？小朋友最爱哪种饮料？ 新知讲解观察分析饮料标签 购买饮料的时候,如果仔细观察饮料标签，我们能得到很多信息。正规厂商生产的饮料都会标明生产日期、保质期和生产许可证编号等基本信息。 新知讲解 做中学 观察自己所带的饮料瓶，找到相关信息。生产许可证编号:净含量:生产日期:配料表:保质期:营养成分表: 生产商: 新知讲解 营养成分表标明了饮料中营养成分的含量。不同类别的饮料,营养成分也不相同。 课堂练习 做中学 观察自己所带饮料的标签,通过小组合作,汇总饮料的营养成分表,完成下表。饮料名称 能量 脂肪碳水化合物 蛋白质汇源173KJ0g10.2g0g水蜜桃126KJ0g7.4g0g健力宝122KJ0g4.5g0g 能量最高的是 汇源脂肪含量最高的是 破水化合物含量最高的是 汇源蛋白质含量最高的是 新知讲解通过计算,我们能更直观地了解饮料中含有多少能量。 一瓶500毫升果汁饮料大约能提供900千焦热量≈57.1克白糖≈56.25克米饭 ≈108分钟慢跑 1克白糖大约能提供16千焦热量。 1克米饭大约能提供8千焦热量。 体重50千克的人慢跑30分钟约消耗250千焦热量。 数据来源：《中国居民照食指南(2016)》。 新知讲解 更多关于饮料的秘密我们可以在配料表中找到。《中华人民共和国食品安全法》要求生产企业必须在配料表中按照含量由高到低的顺序,如实地标注生产这种食品所用到的全部原料和食品添加剂。查阅有关饮料的资料 新知讲解 做中学 上网检索食品添加剂的基本分类,并选择一种食品添加剂进行研究,相互交流研究结果，讨论如何正确看待食品添加剂。 食品添加剂名称:甜味剂 主要功能：作用是为食物赋予甜味，广泛用于包括面包、糕点、饼干、饮料、调味品等在内的多种日常食品和饮料的加工和生产。 过量食用可能存在的风险：吃人工甜味剂会引发胃部负荷，引发恶心呕吐的情况出现，有可能还会出现皮肤过敏的情况。 利弊:利：甜味剂是一类人工合成的食品添加剂，甜度高、热量低，既能满足人们对甜食的喜好，又能避免热量摄入过多和高血糖的问题，深受人们的欢迎。弊：大多数饮料中含有蔗糖，热量高，容易导致儿童肥胖、龋齿等问题。 新知讲解 做中学 根据成分和功能，饮料可分成很多类型。上网有哪些信誉好的足球投注网站有关饮料种类的资料。（1）果蔬汁饮料 （2）碳酸饮料 （3）功能饮料 （4）茶饮料 （5）含乳饮料 新知讲解 饮料可分为不含酒精饮料和含酒精饮料。我国法律规定商家禁止向未成年人出售含酒精饮料。