2022年河南工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案精品.pdfVIP

2022年河南工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 A(有答案） 一、填空题 1、细菌的鞭毛是由______构成的，它从______长出，穿过______伸出体外。 2、温和噬菌体的存在形式有三种，即______ 、______和______ 。 3、在有氧条件下，EMP 途径可与______循环途径相连接，于是一个葡萄糖分子可彻底氧 化，生成______分子的______和______分子的______ ，最终可产生______个 ATP 分子。 4 、细菌的菌落特征包括______ 、______ 、______ 、______ 、______ 、______ 、______ 、______ 。 5、酵母菌细胞膜上的类脂由______ 、______和______三类成分组成，其中第三类中的 ______是维生素 D2 的前体。 6、微生物在其体制等方面具有一系列的优势，如______ 、______ 、______ 、______和______ 等。 7、一条典型的生长曲线至少可分为______ 、______ 、______和______4 个生长时期。 8、海洋细菌有______ 、______ 、______和______等共同特征。 9、基因突变一般有七个共同特点：① ______ ，② ______，③ ______，④ ______，⑤ ______ ，⑥ ______和⑦ ______ 。 10、常用的特异性免疫治疗剂有______ 、______、______和______等。 二、判断题 11、放线菌是一类陆生性较强的原核生物，它们产生的孢子都是不长鞭毛的。 （ ） 12、含“C·H·O”的化合物，是化能异养微生物的碳源兼能源，故它在培养基中的含量是 除水以外最高的。 （ ） 13、由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性 厌氧菌。 （ ） 14、TMV病毒是由约 50%ssRNA核心和约 50%蛋白质衣壳所组成。（ ） 15、用蜗牛消化酶、溶菌酶或青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。（ ） 16、从各地人群的粪便中分离到大量大肠杆菌纯培养物，这时就应对它们一一编上各自的 菌株名称。（ ） 17、应用大型发酵罐进行深层液体通气搅拌培养，是现代好氧菌发酵工业最典型的培养技 术。（ ） 18、微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。（ ） 19、大肠杆菌及其他原核生物编码 rRNA的基因多拷贝及结构基因的单拷贝，反映了它们 基因组经济而有效的结构。（ ） 20、肿瘤疫苗与一般疫苗含意不同，不能用于健康人群。（ ） 三、选择题 21、G＋细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是（ ）。 A.脂多糖 B.脂蛋白 C.磷壁酸 D.核蛋白 22、在以下 4种微生物中，进行好氧、化能异养的自生固氮菌是 （ ）。 A．维涅兰德固氮菌 B．氧化亚铁硫杆菌 C．鱼腥蓝细菌属 D．大豆根瘤菌 23、青霉（Penicillium）的无性繁殖产生（ ）。 A．外生的孢囊孢子 B．外生的分生孢子 C．外生的节孢子 D．外生的游动孢子 24、腺病毒的核心是（ ）。 A．环状dsDNA B．环状 ssDNA C．线状dsDNA D．线状 ssDNA 25、细菌中存在的一种主要运输方式为（ ）。 A．单纯扩散 B．促进扩散 C．主动运输 D．基团转位 26、当 Hfr×F－时（ ）。 A．进入到 F－细胞中的第一个基因随 Hfr菌株的不同而不同 B．采用在不同时间中断杂交的方法来作基因图 C．单链 DNA链的 5′端首先进入 F－细胞 D．所有上述特点全正确 27、只能用高压灭菌才能杀死的是（