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概述:温度对鸡生产性能影响最大。雏鸡的抵抗力较差,对温度的要求较高,同时适宜的温度是鸡只发挥正常生产性能的保证。若温度较高,则鸡的采食量下降,饲料转化率下降,肉鸡增重减慢,蛋鸡蛋重减轻,蛋壳质量下降,产蛋率下降,死淘上升直至大批热死鸡。而低温会使鸡的维持需要增多,生长缓慢,料蛋比和料肉比增高。冬季低温和鸡舍内温度波动过大,都会使鸡只抵抗力下降,产 温度对鸡的影响温度对鸡生产性能影响最大。雏鸡的抵抗力较差,对温度的要求较高,同时适宜的温度是鸡只发挥正常生产性能的保证。若温度较高,则鸡的采食量下降,饲料转化率下降,肉鸡增重减慢,蛋鸡蛋重减轻,蛋壳质量下降,产蛋率下降,死淘上升直至大批热死鸡。而低温会使鸡的维持需要增多,生长缓慢,料蛋比和料肉比增高。冬季低温和鸡舍内温度波动过大,都会使鸡只抵抗力下降,产蛋下降,诱发鸡群呼吸道疾病直至换羽停产,由此可见温度是导致家禽出现冷热应激,影响鸡群健康和性能发挥的首要环境因素。 1.1高温对鸡的影响 鸡是恒温动物,通过产热和散热来维持体温恒定。在高密度集约化的饲养条件下,鸡的代谢产热随生长率增加而增加,而散热能力却没有提高。鸡只所需的适宜温度随鸡龄不同而有所变化,雏鸡在前几周对温度的要求极严格,不管是采取用保温伞局部采暖还是用整栋鸡舍供暖,雏鸡所在区域的温度必须得到保证。对于产蛋鸡,最适宜的温度是18°C-23°C,在适宜温度下,产蛋鸡表现为饲料利用率高,抗病力强,产蛋率高,具有较高的经济效益。鸡处于适温区或低于这一范围时,主要通过非蒸发散热形式散热,当在高温条件下,非蒸发散热的作用己大大减弱,由于鸡有羽毛覆盖和缺乏汗腺的限制,鸡只降低体温的唯一方式是通过呼吸蒸发散热将热量带走,然而提高呼吸频率本身就是进一步增加产热,所以只能起部分散热作用。 1.2低温对鸡的影响 低温首先会增加鸡的维持需要,使肉鸡料肉比增加,种鸡产蛋率下降,鸡只对疾病的抵抗力下降。冬季鸡舍温度过低时,为了保持温度而没有保障所需要的通风,温度与通风管理失衡,造成冬季鸡舍内氨气等有害气体浓度增加环境恶化,鸡舍内温差较大,特别是当外界温度骤变的情况下,供暖或通风没有很好的配合,鸡舍内温度波动过大,温度突然降低时就会造成冷应激,在生产性能下降的同时还会引发鸡群呼吸道等疾病的发生。 1.3风冷效应的应用 在空气流动的情况下,鸡只感觉到的温度与实际温度是不同的,有时感受到的有效温度与测量舍温甚至相差很大,风速越大鸡只感觉就越凉爽,这就是风冷效应。经试验测定,在高温环境中,气流有利于形成对流散热。当气温在24°C-33°C,相对湿度47-62%的气候条件下,风速由1.1米/秒提高到1.6米/秒时,产蛋率可有一定提高。在无风或低风速时(小于0.3米/秒),鸡的体感温度等于环境温度,当风速大于0.5米/秒时,鸡的体感温度会相应下降。因此夏季水帘降温期间应充分利用风冷效应,而冬季就应尽量减少风冷效应对鸡的影响。 不同季节的温度控制 2.1夏季不同湿度情况下的降温效果 在夏季,除加强鸡舍的通风外,必须采取其它防暑降温措施。经过不断的探索和实践,解决鸡舍防暑降温的方法有多种措施,均有一定的防暑降温效果,但实践证明水帘蒸发降温是夏季控制鸡舍温度最行之有效的办法。 从以上统计分析结果可以看出,在外界相同湿度的情况下,温度越高,经过水帘降温后降温的幅度越大。在高湿的情况下,无论外界温度如何,降温的效果都是有限的。在湿度为80%的情况下,外界温度为40.5°C时可降温2.7°C,外界温度为26.5°C时降温幅度为2.0°C。在低湿的情况下,无论外界温度如何,降温的效果都是很明显的。当湿度为30%的情况下,外界温度为40.5C时可降温14.2C,外界温度为26.5C时降温幅度为9C,所以外界相对湿度是水帘降温效果的制约条件,外界湿度越低降温效果就越明显。 2.2冬季的最小通风设置 良好冬季通风的一个必要条件是空气流动模式的正确。根据物理学的原理,热量总向冷的地方流动,热空气上升,冷空气下降。鸡生活在地面上,温度应当是鸡体高度水平的温度。不同温度的空气所能含的水量是不同的,热空气比冷空气能带走更多的水蒸气,空气温度每升高6.5C带走湿气的能力就增加一倍。舍外空气的进风口在边墙的高处,在足够的风速条件下,新进入的冷空气沿屋顶流到鸡舍屋顶中央与舍内上空温暖的气体充分混合再下落到鸡群位置,然后通过空气循环将水份从垫料经由风扇处带走。 冬季鸡舍在注意保温的同时,为保证鸡舍内正常的环境条件,在舍温低于设定温度的情况下也不能完全关闭排风,而应使用有定时器控制下的鸡舍最小通风,但使用最小化通风应满足四个必要条件:良好的静态压力(在0.05-0.1英寸水柱),即封闭、保温、没有空气泄漏的鸡舍;舍外冷空气不能直接吹到鸡体;按鸡群日龄确定正确的通风率;由一个五分钟定时器控制通风的开
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