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2022-2023学年山西省运城市高二 (下)期末生物试卷 一 、单 选 题 本(大题共2 5 小题,共 25.0分 ) 1 . 下列关 传统发酵技术操作及原理的叙述错误的是 ( ) A . 果酒发酵和腐乳制作中主要参与的微生物都含线粒体 B . 发酵过程都要进行严格的无菌操作 C . 发酵过程中主要参与的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和 RNA D . 果酒和果醋制作过程中发酵液p H 都逐渐降低 2 . 科研小组欲培养和分离若干种微生物用 对湿垃圾 包(括剩菜、剩饭、菜叶、果皮等 ) 的处理。下列叙述正确 的是
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