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2020 年大学生化学趣味知识竞赛题库及答案（共 162 题） 1 、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 B A 蔗糖、葡萄糖 B 果糖、葡萄糖 C 果糖、蔗糖 D 果糖、乳糖 2 、埋 木 桩 前 ，将 埋 入 地 下 的一 段 表 面 用 火 微 微 烧 焦 ，是 因 为 碳 在 常温 下 D A ．具有吸附性 B、具有氧化性 C．具有还原性 D．化学性质不活泼 3 、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A A 、银制容器 B、不锈钢制容器 C、陶制容器 D、铝制容器 4 、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏 松。 A ．碘 B．硫 C．汞 D．氟 5 、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 A A 、面包 B、苹果 C、鸡蛋 D、巧克力 6 、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D A ．酒 B、桔子 C、苹果 D、海味 7 、在生活中常说的 “五金”不包括下列哪种金属 C A 、金 B、铁 C、锌 D、锡 8 、营养学家分析了各种蔬菜的养分 ，下列 B 的营养物质最低 。 A ．红色蔬菜 B、白色蔬菜 C、绿色蔬菜 D、黄色蔬菜 9 、以下哪种水果核可以食用 A A ．苹果核 B、枇杷核 C、苦杏仁核 D、桃核 10 、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 B A ．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解决农药问题 C．水果富含的维生素特别多 D．多吃水果可以减肥 11 、一元的硬币呈银白色，有金属光泽，有人认为它可能是铁制的，在讨论时， 有人提出用磁铁来吸一下，就“用磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科学探 究中的（ A ） A .实验 B. 假设 C. 观察 D .做结论 12 、日常生活中发生的下列变化中都属于化学变化的是( D) A.蔗糖溶解在水中,用颜色笔画画 B.晒干衣服,火药爆炸 C.煤燃烧,用粉碎机将矿石粉碎 D.菜刀生锈,牛奶变酸 13 、城市粪便的排放 、化肥的使用会使地下水中含氮量增高 ，其中对人体有害 的含氮污染物的主要形态是（ B ） A.NO3- B.NO2- C.NH4+ D.有机氮 14 、环 境 和 能 源 是 人 类 生 存 和 发 展 的 基 本 条 件 ，下 列 说 法 错 误 的 是 （ D ） A . 煤 、石油和天然气是三种重要的化石燃料 B . 二氧化碳是造成温室效应的主要物质 C . 太阳能、水能、风能是人类正在利用和开发的重要能源 D . 地下水资源的大量开采可以为人类解除水危机，人类不必再为淡水缺乏而 苦恼 15 、下列那一个过程不属于蛋白质的变性( D ) A.工业的鞣革 B.农业上用波尔多液杀菌 C.医药上用酒精消毒 D.工业上制硝化纤维 16 、人体血红蛋白中含有 Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为 亚硝酸盐会使 Fe2+离