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2023-08-20 发布于湖北
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酒店岗位职责酒店管理实务一、酒店组织结构与岗位编制??????????????????????3 1(酒店组织结构?????????????????????????.3 2(部门岗位编制?????????????????????????.3 二、酒店总经理岗位描述????????????????????????3 二、酒店行政部岗位描述?????????????? 5--13 (一)行政部组织结构与岗位编制?????????????????????5 1(组织结构??????????????????????????? 5 2(岗位编制??????????????????????????? 5 (二)行政部职能????????????????????????????5 1(行政部职能?????????????????????????? 5 2(人事部职能?????????????????????????? 5 3(总务组职能?????????????????????????? 5 4(维修组职能?????????????????????????? 6 5(保安队职能?????????????????????????? 6 6(网管组职能?????????????????????????? 6 (三)行政部岗位描述??????????????????????????6 1(A行政部主任岗位描述????????????????????? 6 B行政部助理岗位描述????????????????????7 C行政部文员岗位描述????????????????????8 2(A总务组长岗位描述?????????????????????? 9 B资产管理员岗位描述???????????????????? 9 C卫生管理员岗位描述????????????????????10 3(A维修组长岗位描述?????????????????????? 10 B维修万能工岗位描述????????????????????11 4(A保安队长岗位描述?????????????????????? 11 B保安员岗位描述??????????????????????12 C夜间值班员岗位描述????????????????????13 5(网管员岗位描述???????????????????????? 13 三、酒店营业部岗位描述??????????????14--24 (一)营业部组织结构与岗位编制?????????????????????14 1( 组织结构???????????????????????????14 2( 岗位编制???????????????????????????14 (二)营业部职能????????????????????????????14 1、前厅部职能?????????????????????????? 14 2、前厅预订职能????????????????????????? 14 3、楼面餐厅职能????????????????????????? 15 4、楼面传菜职能????????????????????????? 15 5、楼面保洁职能????????????????????????? 15 6、楼面吧台职能????????????????????????? 15 7、总传菜(划菜)职能?????????????????????? 15 (三)前厅部岗位描述???????????????????????????15 1、前厅部经理岗位描述?????????????????????? 15 2、A前厅预订主管岗位描述???????????????????? 16 B前厅预订员岗位描述???????????????????? 17 C前厅迎宾员岗位描述???????????????????? 18 D前厅点菜员岗位描述???????????????????? 18 3、A楼面主管岗位描述??????????????????????19 B楼面领班岗位描述????????????????????? 20 1 C楼面值台员岗位描述???????????????????? 20 D楼面传菜员岗位描述???????????????????? 21 E楼面保洁员岗位描述???????????????????? 21 F收银员岗位描述?????????????????????? 22 G酒水员岗位描述?????????????????????? 22 4、A总传菜(划菜)主管岗位描述?????????????????23 B总传菜(划菜)员岗