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* * * * * * * 大豆栽培 一、大豆在国民经济中的重要意义 第一节 概述 1、大豆营养丰富 2、大豆是重要的油料作物 3、大豆是良好的饲料作物 4、大豆在轮作制中占有重要地位 5、大豆是重要的工业原料和出口物资 二、大豆起源 豆科 蝶形花亚科 大豆属 栽培大豆（Glycine max Merrll） 野生大豆（Glycine ussuriensis Regel et Maack） 三、大豆的生产概况 世界 种植面积（104hm2） 10060 比重% 202X年 美国 3100 30.8 巴西 2250 22.4 阿根廷 1830 18.2 中国 880 8.7 世界 单产（kg/hm2） 2100 202X年 美国 2597 123.7 巴西 2538 120.9 阿根廷 1760 83.8 中国 1830 87.1 世界 总产量（104t） 21130 比重% 2013/4预测数 27880 202X年 美国 8050 38.1 8950 巴西 5710 27.0 8460 阿根廷 3220 15.2 5300 中国 1610 7.6 1200 1949年1240 2000年16248 1938年1210 93 四、大豆的光周期特性 （一）种子 第二节 大豆栽培的生物学基础 一、大豆的形态特征 14克 20克 14-20克 圆形、扁圆形、卵形等 小粒种 大粒种 中粒种 黄色、青色、黑色、褐色及双色 由主根、侧根、根毛组成 圆锥根系： （二）根与根瘤 主茎较粗，上部细弱有缠绕倾向。 （三）茎 蔓生型： 植株高大，茎杆细，节间长， 半直立或匍匐地面。 直立型： 植株较矮，节间短，茎杆粗状， 直立不倒。 半直立型： （四）叶 子叶 单叶 复叶 叶柄 托叶 小叶 { （五）花序 总状花序 苞片、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊 花朵 旗瓣 翼瓣 龙骨瓣 花萼 花瓣 雄蕊和雌蕊 （六）荚 二、大豆的生长发育 50%植株子叶出土的日期 出苗期： （一）种子的萌发和出苗 6-7℃即可发芽，但发芽很缓慢。 18-20℃发芽出苗快而整齐，4天即可出苗。 33-36℃发芽出苗迅速，但幼苗软弱。 适宜温度：15-25℃ （二）幼苗生长 分枝期： 田间分枝数达10-20%的日期 壮苗形态特征： 根系发达 茎杆粗壮 节间短 叶片肥厚 叶色浓绿。 （三）开花结荚 田间开花株数达10%的日期 始花期： 田间结荚植株达50%的日期 结荚： 幼荚长度达2cm以上 结荚期： （四）鼓粒成熟 鼓粒： 豆荚中子粒显著突起 鼓粒期： 田间鼓粒的植株达50%的日期 种子完全变硬，呈现本品种的固有形状和色泽。 成熟： 农业措施与大豆子粒的含油量有一定的关系： 品种、播期、密度、施肥、灌水 （五）大豆的生长习性 1、无限生长习性 2、有限生长习性 3、亚有限生长习性 （六）大豆的花荚脱落 大豆的花荚脱落与品种及花蕾着生的部位有关： 有限生长习性的大豆脱落率较低； 无限生长习性的大豆脱落率较高。 有限生长习性的大豆以下部脱落较高； 无限生长习性的大豆以上部脱落较高。 同一植株上，分枝上脱落比主茎多； 同一花序上顶端的脱落比下部多。 三、大豆的产量形成 子粒产量(kg/亩) ＝ 每亩荚数 × 每荚粒数 × 千粒重 × 10-6 一、大豆的施肥 第三节 大豆栽培技术 1、大豆的N素营养 （一）大豆的需肥特点 大豆的N肥施用应注意以下几点： ① 100克土水解N3mg左右施N增产显著，5mg以上不显著。 ② 在下面两种情况下可以用N肥作为大豆的种肥： a、土壤肥力较低，不能保证大豆达到正常的繁茂度。 b、早熟强杆品种，在幼苗期需要促进其营养生长。 ③ 大豆在花期追施N肥的效果较好。 2、大豆的P素营养 100g土有效P15mg以下施P有增产效果 3、大豆的K素营养 100克土速效K8mg以上施K增产不显著 低于5mg有增产效果 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *