NY 5202-2004无公害食品 粮用豆.pdf

ICS 67.080. 20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY 5202-2004芸豆无公害食品2004-01-07 发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY 5202—2004言前本标由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、西北农林科技大学、新疆维吾尔自治区农业厅优质农产品开发服务中心。本标准主要起草人：俞东平、柴岩、冯佰利、李祖德、古丽·米热。I NY 5202—2004芸豆无公害食品1 范围本标准规定了无公害食品芸豆的要求、检测、检验规则和标识。本标准适用于无公害食品干芸豆。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 5009.12食品中铅的测定方法食品中镉的测定方法GB/T 5009.15食品中有机磷农药残留的测定方法GB/T 5009.20食品中对羟基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB/T 5009.31粮食卫生标准的分析方法GB/T 5009.36黄瓜中百菌清残留量的测定方法GB/T 5009.105植物性食品中三唑酮残留量的测定方法GB/T 5009.126一般规则GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验扦样、分样法GB/T 5491粮食、油料检验扌色泽、气味、口味鉴定法粮食、油料检验1GB/T 5492类型及互混检验法GB/T 5493粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法粮食、油料检验GB/T 5494粮食、油料检验水分测定法GB/T 5497食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T 173323 要求3.1 加工质量水分、杂质、不完善粒及色泽、气味应符合表1的规定。表1无公害食品芸豆加工质量杂质水分不完善粒水锈粒色泽、气味%%%%≤14.0正常≤1.0≤3.0《3.013.2安全指标卫生指标应符合表2的规定。表2无公害食品芸豆安全指标单位为毫克每千克指标号项目序0.81铅(以Pb计)≤0.052镉(以Cd计)1 NY 5202—2004表2(续)单位为毫克每千克序硚号项目指标3敌敌長(dichlorvos)0.24≤0.5溴氰菊酯(deltamethrin）5多菌灵(carbendazim)《0.56百菌清(chlorothalonil)≤0.27抗蚜崴(pirimicarb)≤0.28乐果(dimethoate)0.059三唑酮(triadimefon)≤0.53.3净含量单件定量包装商品（不含粮食复制品生产中的出厂包装)的净含量及其标注的质量之差应符合GB/T17109 的规定。4 检测4.1试验方法4.1.1水分检验按 GB/T 5497执行。4.1.2杂质、不完善粒检验按 GB/T 5494 执行。4.1.3色泽、气味、口味检验按GB/T 5492执行。4.1.4铅按 GB/T 5009.12检验。4.1.5 镉按 GB/T 5009.15 检验。4.1.6敌敌畏、乐果按 GB/T 5009.20 检验。4.1.7溴氰菊酯按 GB/T 17332 检验。4.1.8多菌灵、百菌清按 GB14878 检验。4.1.9抗蚜威按GB14877检验。4.1.10三唑酮按GB14973检验。5检验规则5.1检验分类5.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求指标进行检验。有下列情形之一者2 NY 5202--2004应进行型式检验：a）申请无公害农产品标志；b）有关行业主管部门提出型式检验要求；c）前后两次抽样检验结果差异较大；d）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.1.2交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括杂质、水分、不完善粒、色泽、气味以及包装、标志，或为合同要求的项目。检验合格后并附合格证的产品方可交收。5.2组批规则同产地、同品种、同栽培条件、同技术生产方式收获的芸豆,经包装出广的产品为一个检验批次。批发市场、农贸市场或超市抽样，以相同进货渠道的芸豆视为同一个检验批次。5.3抽样方法5.3.1按照GB/T5490和GB/T5491中的有关规定抽取样品。5.3.2报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物不符,包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。5.4判定规则5.4.1限度范围每批受检样品，不合格率按其所检单位（如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%。5.4.2安全指标检验有一项不合格时,该批次产品为不合格。5.4.3复验质量指标不合格者,允许生产单位进行整改后申请复验一次。安全指标检测不合格者不进行复验。6 标识在产品包