SBT 10276-1996酥芯糖成型机技术条件.pdf

备案号：371997SB中华人民共和国行业标准SB/T 10276—1996酥芯糖成型机技术条件1996—12—24发布1997—07-01实施中华人民共和国国内贸易部发布 SB/T 10276--1996前言本标准规定了酥芯糖成型机的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志等内容，是设计、生产、检验和使用该类产品的统一技术规范，是保证该类产品质量的基本依掂。本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标准由全国商业机械标准化委员会归口。本标准起草单位:杭州商学院。本标准主要起草人:俞红、洪咏平、何阳春。 中华人民共和国行业标准酥芯糖成型机技术条件SB/T 10276—19961范围本标准规定了酥芯糖成型机的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本标准适用于生产酥芯糖、丝光糖等的糖粒成型机。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。GB 191--90 包装储运图示标志GB/T 3768-83噪声源声功率级的测定　简易法SB/T 222-85食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T227--85食品机械通用技术条件电气装置基本技术要求SB/T228-85　食品机械通用技术条件涂漆、涂塑通用技术要求SB/T 22985食品机械通用技术条件产品包装技术要求3定义本标准采用下列定义。3.1成型轮：使糖条成为糖粒的-对槽轮。4　技术要求4.1工作条件4.1.1 环境要求：室内温度24℃～28℃;相对湿度60%～70%。4.1.2糖条要求4.1.2.1糖条温度不宜过冷，一般在60℃～70℃。糖条应均匀,直径不得小于成型所需的最小直径。糖条内应无异物。4.1.2.2酱芯应位于皮的正中，皮的厚度不小于1.5～2.5mm。4.2基本要求中华人民共和国国内贸易部1996—12—24批准1997—07—01实施1 SB/T 10276--19964.2.1产品应按有关国家标准和本标准的规定进行设计，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。4.2.2所有零件(包括外购件)均应符合质量要求，经质量管理部门检验合格后方可装配。4.2.3工作性能4.2.3.1基本参数：生产能力：700~~800 粒/min。电机功率：1.lkW。4.2.3.2成型糖粒除尺寸合格外，还应做到：糖型规整:外皮厚度应在1mm～1.5mm 之间。颗粒均匀：糖粒与糖粒之间的重量之差不得大于糖粒重量的5%：4.2.3.3糖粒成型合格率应不低于95%。(1)合格率(%)=(糖粒总数一不合格糖粒数)一糖粒总数×100%4.3卫生安全要求4.3.1产品的卫生条件应符合“中华人民共和国食品卫生法”第四章的规定。4.3.2凡与糖果接触的零件的材料应符合SB/T 222的规定。4.3.3产品中机械润滑油不得渗漏、污染糖料，成型轮润滑应用食用油。4.3.4产品电器安全应符合SB/T227的规定。4.3.5整机噪声A声功率级不得超过85dB（^）。4.4　工艺安装要求4.4.1成型轮轮槽应对正,不得偏移。4.4.2成型轮轮槽表面的粗糙度Ra值应不低于.1.6um。4. 4. 3 最后--对成型轮槽项问隙应调整在 0. 1mm~0. 15mm 之间。4.4.4各传动部件应运转平稳、转动灵活、无卡阻现象。控制、操作机构应能按设计要求进行调节。4.4.5糖条与糖粒运行通道表面应平整光滑，以能够平稳运送为准。4.5外观质量要求4.5.1产品外型表面应平整、光滑，各零、部件结合面边缘应对齐，不得有明显的错位。整机油漆质量应符合SB/T 228的规定。4. 5. 2试验方法55.1试验条件试验条件应符合本标准4.1条的要求。5.1. 1试验仪器应符合表1的要求。5. 1. 2试验仪器要求表1要求度精.检验仪器和工具±1℃温度计(0～150℃)±1%湿度计2 型或 2 型以上声级计± 0. 5g天平合格通用量具2 SB/T 10276-19965.1.3生产能力试验在机器正常运转后，把符合本标准4:1.2的糖条送入，并开始计时，取出一分钟内成型的糖粒按下式计算该机的生产能力：G=MXC(2)式中:G--生产能力，粒/min;M-一分钟内成型的糖粒数；C一成品合格率，%。5.1.4糖粒重量试验在机器正常运转后，分别两次取出 0.5kg 糖粒，用通用量具进行称重并计算平均重量，然后随机取出5粒称重、计算其与平均重量差值。5.1.5合格率试验在机器正常运转后，分别两次取出0.5kg 糖粒，用天平进行称重、计算。并随机取出5粒，用小刀垂直轴线切割，然后用直尺测量其剖而皮厚。5.1.6材料试验凡与糖液直接接触的所有零部件的材料均由化验部门出具化验证明。5.1.7电气安全装置试