餐饮业策划方案.docxVIP

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餐饮业筹划方案 【篇一:餐馆行业筹划书】 一、筹划导言 经济状况对餐饮业具有举足轻重的影响。在中国,随着经济的进展, 人们生活节奏的加快,人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。虽 然消灭了席卷全球的金融危机,经济萧条,国内企业纷纷倒闭,但 是唯独餐饮业将是一个不断进展的行业,可以说,餐饮业是一个受 金融危机影响很小的行业。餐馆可以依据多种方式进展分类,包括 风格,菜单或者菜系,市场细分,主题或者消费者意识等。店堂的 设置多种多样,从传统的中试到便捷的西式快餐或者豪华的大酒店 等等。按效劳类型划分,有全方位效劳餐厅,一般效劳餐厅以及有 限效劳餐厅。如何保持百年餐馆持续下去,而不被别的生餐馆所 取代

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