NY_T 2982-2016绿色食品 油菜籽.pdf

ICS 67.200B 21NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2982-2016绿色食品油菜籽Green food--Rapeseed2017-04-01实施2016-10-26 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T2982—2016前 言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出，本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：湖南省食品测试分析中心、中国绿色食品发展中心、道道全粮油股份有限公司、湖南盈成油脂工业有限公司。本标准主要起草人：梁曾恩妮、李高阳、单杨、张志华、陈倩、熊巍林、尚雪波、张菊华、李绮丽、肖柯。- NY/T 2982—2016绿色食品品•油菜籽1范围本标准规定了绿色食品油菜籽的术语和定义、要求、检验规则、包装、运输和储存。本标准适用于加工食用油的绿色食品油菜籽。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用义件.仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用义件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB 5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T11762—2006油菜籽GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB 23200. 9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱质谱法NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则5—2007NY/T 1285-油料种籽含油量的测定残余法NY/T 1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法NY/T 1582油菜籽中硫代葡萄糖苷的测定高效液相色谱法3术语和定义GB/T11762--2006和NY/T1285一2007界定的术语和定义适用于本义件。为了便于使用.以下重复列出了GB/T11762--2006和NY/T1285—2007中的部分术语和定义3. 1油菜籽rapeseed十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颗粒形种子.种皮有黑、黄、褐红等色。［GB/T11762—2006.定义3.1]3. 2 1 NY/T2982—2016含油量oil content用无水乙醚做提取溶剂进行提取所得物总量。[NY/T1285—2007.定义3]3. 3杂质impurity除油菜籽以外的有机物质、无机物质及无使用价值的油菜籽『GB/T11762——2006.定义3.4]3. 4不完善粒unsoundkernel受到损伤或存在缺陷但尚有使用价值的颗粒。包括生芽粒、生霉粒、未熟粒和热损伤粒。［GB/T11762—2006.定义3.5]3. 4. 1生芽粒sproutedkernel芽或幼根突破种皮的颗粒。［GB/T11762—2006.定义3.5.1]3. 4.2生霉粒imoldy kernel粒面生霉的颗粒。［GB/T11762—2006定义3.5.2]3. 4. 3未熟粒 distinctly green kernel籽粒未成熟，子叶呈现明显绿色的颗粒。[GB/T11762--2006,定义3.5.3]3. 4. 4热损伤粒heatdamagedkernel由于受热而导致子叶变成黑色或深褐色的颗粒。［GB/T11762—2006.定义3.5.4]3. 5芥酸含量量erucic acid content油菜籽油的脂肪酸中芥酸[顺式二十二（碳)烯-（13)酸的百分含［GB/T11762—2006.定义3.6]3. 6硫代葡萄糖武含量glucosinolatecontent油菜籽粕（或饼.含油2%计)中硫代葡萄糖武（简称硫武或硫背）的含量。［GB/T11762—2006.定义3.7]3.7双低油菜籽（低芥酸低硫武油菜籽）lowerucicacidandlowglucosinolaterapeseed油菜籽油的脂肪酸中芥酸含量不大于3.0%.粕（饼）中的硫苷含量不大于35.0umol/g的油菜籽。［GB/T11762-—2006.定义3.8]4要求4.1产地环境2 NY/T2982—201