高考化学一轮复习必刷题：生活中常见的有机物.pdfVIP

主题 25:生活中常见的有机物 命题一 乙醇、乙酸的结构及性质 1.(2016 年海南,1)下列物质中,其主要成分不属于烃的是( ) 。 ．．． A.汽油 B.甘油 C.煤油 D.柴油 【解析】甘油为丙三醇,是醇类,不是烃,其余均为烃类。 【答案】B 2.(2015 年全国Ⅱ卷,8)某羧酸酯的分子式为 C H O ,1 mol 该酯完全水解可 18 26 5 得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇,该羧酸的分子式为( ) 。 A.C H O B.C H O 14 18 5 14 16 4 C.C H O D.C H O 16 22 5 16 20 5 【解析】1 mol 分子式为 C H O 的羧酸酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 18 26 5 mol 乙醇,说明该羧酸酯分子中含有 2 个酯基,则 C H O +2H O 羧酸+2C H O, 18 26 5 2 2 6 由质量守恒可知该羧酸的分子式为C H O ,A 项正确。 14 18 5 【答案】A 3.(2015 山东理综,9)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分 枝酸的叙述正确的是( ) 。 分枝酸 A.分子中含有 2 种官能团 B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同 C.1 mol 分枝酸最多可与 3 mol NaOH 发生中和反应 D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同 【解析】A 项,分子中含有羧基、碳碳双键、羟基、醚键共 4 种官能团,错 误;B 项,分枝酸分子中含有的羧基、羟基可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应,正 确;C 项,只有羧基可与NaOH 反应,故 1 mol 分枝酸最多可与 2 mol NaOH 发生中 和反应,错误;D 项,使溴的四氯化碳溶液褪色的原因是碳碳双键与 Br2 发生了加成 反应,使酸性高锰酸钾溶液褪色的原因是发生了氧化反应,错误。 【答案】B 命题二 糖类、油脂、蛋白质的结构、性质及用途 下列说法正确的是 (填字母) 。 A.(2017 年全国Ⅱ卷,7)糖类化合物也可称为碳水化合物 B.(2017 年全国Ⅱ卷,7)蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 C.(2017 年全国Ⅲ卷,8)植物油氢化过程中发生了加成反应 D.(2017 年全国Ⅲ卷,8)淀粉和纤维素互为同分异构体 E.(2015 年福建理综,7) 以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 F.(2015 年福建理综,7)油脂的皂化反应属于加成反应 【解析】A 项,糖类是由 C 、H 、O 三种元素组成的一类有机化合物,糖类也 叫作碳水化合物,正确;B 项,蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮,有些蛋白质 还含有硫、磷等元素,错误;C 项,组成植物油的高级脂肪酸为不饱和酸,含有碳碳 双键,氢化过程为植物油与氢气发生加成反应,正确;D 项,淀粉和纤维素的聚合度 不同,造成它们的分子量不等,所以不互为同分异构体,错误;E 项,淀粉是多糖,水解 产生葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下反应产生乙醇,乙醇催化氧化产生乙醛,乙 醛进一步氧化产生乙酸,乙酸与乙醇在加热和浓硫酸存在时发生酯化反应生成