QB_T 4638-2014δ-癸内酯.pdf

ICS 71.100.60QB分类号：Y41备案号：46093-2014中华人民共和国轻工行业标准QB/T 4638-2014S-癸内酯o-Decalactone2014-10-01实施2014-05-06发布发布中华人民共和国工业和信息化部 QB/T4638-2014前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《3-癸内酯》（代号为JECFA232）。本标准与CAC（JECFA232）相比，主要技术差异如下：删除了“皂化值”要求。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：上海香料研究所、安徽华业香料股份有限公司、淮安万邦香料工业有限公司、盐城市春竹香料有限公司、仪征市森泰化工有限公司。本标准主要起草人：徐易、王天义、王宇、薛文学、莫志健。 QB/T4638-2014S-癸内酯1范围本标准规定了-癸内酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以正戊醛和环戊酮为原料经化学反应制得的3-癸内酯的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT）GB/T11540香料相对密度的测定（GB/T11540-2008，ISO279：1998，MOD）GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.4香料折光指数的测定（GB/T14454.4-2008，ISO280：1998，MOD）GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定（GB/T14455.5-2008，ISO1242：1999，MOD）3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：6-戊基四氢-2-吡喃酮。CAS号：705-86-2。分子式：C1oH1802。结构式：相对分子质量：170.25。4要求4.1仓色状：无色液体。4.2香气：具有椰子香气，水果香气，稀释后有黄油样香气。4.3相对密度（25℃/25℃）：0.964～0.971。4.43折光指数（20℃）：1.4560~1.4590。4.5酸值：不大于5.0。4.6含量（GC）：不小于98.0%。5试验方法5.1色状将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气按GB/T14454.2的规定进行评定。5.3相对密度按GB/T11540的规定进行测定。 QB/T4638-20145.4折光指数按GB/T14454.4的规定进行测定。5.5酸值按GB/T14455.5的规定进行测定5.6含量5.6.1仪器气相色谱仪：按GB/T11538-2006中第5章的规定柱：毛细管柱检测器：氢火焰离子化检测器。5.6.2测定方法按GB/T11538—2006中10.4指定的面积归一化法测定。试样制备：量取1mL产品溶于95%（体积分数））乙醇1mL~3mL中，摇匀备用。5.6.3重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4的规定进-癸内酯典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A6检验规则6.1产品应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、酸值、含量为出厂检验项目。型式检验为全项目检验，每3个月进行1次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符本标准的要求一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3抽样方法：每批的包装单位1个～2个，全抽；3个～100个抽取2个，100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如检验结具果中有一项指标不符合本标准要求，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果1仍有指标不合格，则判定该批产品不合格6.5当供需双方对产品品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。7标志、包装、运输、贮存、保质期7.1标志产品包装外应注明：产品名称生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2包装产品应装于清洁、、干燥、无杂味的内涂树脂钢桶内，或按用户要求包装。7.3运输在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不