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精品文档，欢迎下载 可编辑 茶叶特有成分：茶多酚 古往今来国茶平台/出品 如今， 茶已经成为人们生活中不可或缺的一部分， 饮茶变得越来越普遍， 世 界上 150 多个国家和地区的人民都有饮茶的习俗。 茶之所以如此经久不衰， 受人 们喜爱， 离不开茶对人体的保健功效。 茶对人体的保健功效， 不是基于某一种成 分的功效，而是多种成分的协调作用。 茶叶内含成分组成 研究表明， 茶叶中已发现的化学成分有 600 多种。 从茶树上采摘的鲜叶， 一 般含有 75%—78%的水分和 22%—25%的干物质。组成干物质的成分可分为无机物 和有机物两大类。 所谓无机物,又称为矿质元素,就是茶叶燃烧以后剩下的灰分
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