育婴师技能操作A.docx

育 婴师技 能操作 A Document number ：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT 育婴师(中级)操作技能模拟卷 A 试题 1. 科学添加泥糊状食品 (1) 本题分值： 25 分 (2) 考核时间： 5 分钟 (3) 考核形式：笔试 (4) 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面 条、菜水”这 6 种泥糊状食品时渐进的正确顺序 参考答案： 顺序：菜水 - 米汤 - 菜泥 - 面条- 菜沫 - 碎菜 原则：() 1.要掌握先素后荤、由少到多、由细到粗、由稀到稠的渐进 原则。 2.添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食