NY 5173-2005无公害食品 荔枝、龙眼、红毛丹.pdf

ICS 67.080.10X 24NY中华人民共和国农业行业标准NY 5173—2005代替 NY 5173—2002, NY 5175--2002,NY 5257—2004无公害食品荔枝、龙眼、红毛丹2005-01-19发布2005-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY 5173—2005創言前 本标准代替NY5173—2002《无公害食品荔枝》、NY 5175—2002《无公害食品品　龙眼》、NY5257~-2004《无公害食品红毛丹》。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)。本标准主要起草人：黎珍莲、杨春亮、张北龙、叶英。1 NY 5173—2005无公害食品荔枝、龙眼、红毛丹1范围本标准规定了无公害食品荔枝、龙眼、红毛丹的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品荔枝、龙眼、红毛丹等鲜果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。食品中总砷及无机碑的测定GB/T 5009.11GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定食品中氟的测定GB/T 5009.18 GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.188　蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T 5737食品塑料周转箱GB/T 6543瓦楞纸箱GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB9687食品包装用聚乙烯成品卫生标准NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留测定方法3要求3.1 感宫果实新鲜，成熟适度，大小均匀一致，着色均匀，无裂果、腐烂、病虫害、异常气味和滋味。3.2安全指标安全指标应符合表1规定。表 1 安全指标单位为毫克每千克项目指标≤0.2三氟氯氰菊酯(cyhalothrin)Λ2氯氰菊酯(cypermethrin)N0.5多菌灵(carbendazim)≤0.2敌敌畏（dichlorvos)≤0.1敌百虫(（trichlorphon)1毒死蜱(chlorpyrifos)1百菌清(chlorothrin) NY 5173—2005表1 (续)项目指标二氧化硫(以 SO, 计),mg/kg30氟(以 F计),mg/kgΛ0.5砷(以 As计),mg/kgΛ0.5铅(以 Pb计),mg/kg≤0.2镉(以 Cd 计),mg/kg《0.03注：其他有毒有害物质指标应符合有关国家法律、法规、行政规章和强制性标准的规定。4试验方法4.1 感官取样量按GB/T 8855规定执行。将样品置于自然光下,用目测法检测新鲜度、成熟度、大小、色泽、裂果、腐烂、病虫害。气味和滋味用嗅和尝的方法。样品不合格率以不符合感官要求样品质量占检测样品总质量的百分比计算。4.2安全指标4.2.1 砷按GB/T5009.11规定执行。4.2.2铅按GB/T5009.12规定执行。4.2.3镉按GB/T 5009.15规定执行。4.2.4氟按GB/T 5009.132规定执行。4.2.5二氧化硫按ISO 5522:1981规定执行。4.2.6多菌灵按GB/T 5009.188规定执行。4.2.7敌敌畏、敌百虫、毒死蜱、百菌清、三氟氯氰菊酯和氯氰菊酯按NY/T 761规定执行。5检验规则5.1检验类别5.1.1交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验的项目包括感官、标志、标签、包装、净含量，安全指标由交易双方根据合同选择。检验合格并附合格证后方可交收。5.1.2型式检验型式检验是对产品进行全面考核,即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情况之一者应进行型式检验：a）申请无公害农产品认证时；b）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时；c）前后两次交收检验结果差异较大时；2 NY 5173—2005d）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时。5.2组批规则同一产地同时采收的荔枝、龙眼或红毛丹作为一个批次。5.3抽样方式按GB/T8855规定执行。5.4判定规则5.4.1每批受检样品感官不合格率按其所检单位（如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%。其中任何-一件包装的不合格率不应超过10%,判定感官合格。5.4.2感官、安全指标合格,判定该批产品合格。5.4.3感官不合格或安全指标有-项不合格,判定该批产品为不合格。5.5复验标志、包装、标签不合格时，允许重新整改后重新申请复验一次。感官和安全指标不合格不进行复验。6标志和标签6.1 标志无公害农产品