2023年公共营养师日基础鉴定考试题.pdfVIP

职业技能鉴定国冢题库统一试卷 公共营养师三级理论知识试卷 注意事项 1. 考试时间：90 分钟。 2. 请首先按规定在试卷和答题卡 标封处填写您 姓名、准考证号等信息。 位 3. 请仔细阅读多种题目 回答规定，在答题卡上填写您 答案。 单 名 4. 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。 姓 一 二 总分 得分 得分 评分人 一、单项选择(第 1〜1 题。选择一种对答案，将对应 字母填入题内 括号中，并将 号 证 考 答题卡上对应字母涂黑。每题 0.8 分，满分 80 分。) 准 1. 职业道德是同人们()紧密联络具有职业特性道德准则。 A. 职业活动 B.平常生活 C•学习活动 D.饮食习惯 2. 营养师在进行健康教育活动中，下列哪种说法符合职业道德() 号 场 A. 为了引起大家 重视可合适夸张，信开河 考 B. 为了到达活动运作维持，可合适推荐保健品 C. 讲座方式可以五花八门，讲授内容可以合适扩展 D. 语无伦次，凭空捏造案例，恐吓观众 3. 有关办事公道 说法，你认为不对 是() A. 要按照一种原则来办事，各打五十大板 B. 站在公正立场上按同一原则和同一原则办事 C. 在接待服务对象时不以貌取人，也属办事公道 D. 不由于是亲朋好友就予以尤其照顾 4. 下列不属于社会主义职业道德基本规范是() A. 爱岗敬业 B.诚实守信 C.服务群众 D.开拓创新 5. 社会主义职业道德是建立在以()为主体 经济基础之上 一种社会意识。 A.公有制 B.私有制 C•市场经济 D.计划经济 6. 下列不属于职业道德特点是() A.行业性 B.持续性 C.实用性和规范性 D.稳定性 7. 职业道德具有() A.法律 强制性 B.从业人员内部和与其服务对象间关系调整职能 C.兼有强烈 纪律性 D.对从业人员无关紧要 8. 公共营养师在工作中，应当以()为工作关键，时刻为服务对象着想。 A.集体主义 B.爱国主义 C.为人民服务 D.社会主义 9. 整个妊娠期孕妇血容量变化大概是() A.增长 10%〜15%B.减少 50%C.最大增长量为 50%D.减少 10%〜15% 10. 如下哪点不符合婴儿消化系统特点() A.肠壁腺体发育差，消化酶功能弱 B.新生儿唾液腺分化不全 C.出生后 3〜4 月唾液淀粉酶含量增多 D.凝乳酶和脂肪酶含量少，不能消化脂肪 11. 上消化道是指() A. 腔和咽 B.从腔到食管 C.从腔到胃 D.从腔到十二指肠 12. 胃壁细胞可分泌() A- 胃蛋白酶原B- 胃液C.胃泌素D.盐酸和内因子 13. RNI 是如下列哪项为基础制定() A. AIB. ULC. RDAD. EAR 14. 如下对可耐受最高摄入量(UL)解释，哪项是错误 () A. 是平均每日可以摄入该营养素 最高量 B. 这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康 C. 是健康个体营养素摄入目 D. 当摄入量超过UL 而深入增长时，损害健康 危险性随之增大 15. 酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成() A.色氨酸 B.赖氨酸 C.苯丙氨酸 D.蛋氨酸 16. 亚油酸是() A. n-3 系脂肪酸 B. n-6 系脂肪酸 C. n-7 系脂肪酸 D. n-9 系脂肪酸 17. 硒在人体组织与器官 中含量相对最低 是() A.肝脏 B.胰脏 C.肾脏 D.脂肪 18. 能增进非血红素铁吸取有() A.蔬菜 B.