金华火腿做法有哪些？这样做味道好极了!.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 金华火腿做法有哪些？这样做味道好极了！ 中国很多地方都产火腿，其中金华火腿非常有名，已经成为当地非常传统的特产，这种火腿很容易储存，也非常方便运输和携带，所以在国内外都很畅销，金华火腿吃起来味道非常浓烈， 肉质非常细嫩，所以非常受欢迎，那么金华火腿怎么做来吃呢？ 第一、金华火腿做法 材料 金华火腿 1 块（约 250 公克），蒜 3 瓣，辣椒 1 根，蒜苗 2 根做法 1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。 2、取锅川烫金华火腿后捞起。 3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2 翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。 第二、金华火腿煨白菜 做法1 准备好金华火腿三小片及爆香料2 将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下3 之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜 煨煮 4 喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。 第三、金华火腿鸡粒扒芥菜胆 做法1 先把芥菜洗净，沥干水，并除去芥菜叶2 把鸡腿肉切成小粒，加入腌料腌 15-20 分钟 3 把金华火腿切成小粒，姜磨成姜蓉4 分开蛋黄及蛋白，轻轻打发蛋白5 中高火烧热平底锅，落大约两汤匙油，炒香姜蓉6 加入鸡腿肉煮至金黄色7 上碟并放在一旁备用8 把芥菜及少许水加入平底锅内，煮大约两分钟至芥菜软身， 加入盐及糖调味，上碟 9 把清鸡汤加进平底锅内，加入金华火腿煮沸，然后加入鸡腿 肉 10 煮沸后加入蛋白11 最后，加入粟粉水令清汤汁浓稠12 然后倒在菜胆上，即可 第四、金华火腿茴香天使面做法 1 面烫熟后取出备用。金华火腿切丝，大蒜切片，莳萝草取叶、梗切碎，干辣椒切碎。 2 锅内加入橄榄油，以小火慢炒蒜片及火腿，至油被逼出变酥 脆。 3 加入番茄糊罐，可依个人喜好加入碎辣椒，以小火煮 15 分钟， 让酱汁缩干至稠状，以少许盐及胡椒调味。 4 加入煮好的面拌匀，撒上莳萝草盛盘装饰，即可完成。