DB37_T 3935.2-2020食用菌病虫害绿色防控技术规程　第2部分：平菇.pdf

ICS65. 020B 16DB37山長东省地電方标准DB37/T3935.2—2020食用菌病虫害绿色防控技术规程第2部分：平菇Technical regulations for green prevention and control of edible fungi diseases andpest - part two: Pleurotus ostreatus2020-04-26发布2020-05-26实施山东省市场监督管理局发布 DB37/T 3935.2—2020前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东农业工程学院、山东英才学院、聊城市东吕府区利民食用菌专业合作社、山东省农业技术推广总站、山东省果茶技术推广站、禹城市清香园蔬菜种植专业合作社。本标准主要起草人：牛贞福、国淑梅、张凯、黄贤举、赵淑芳、温凯、田召玲、周军、邢艳霞- DB37/T 3935. 2—2020表A.1(续)病原物危害症状发生条件初期无明显菌丝生长，只有匍饲于表面的呈蛛网状的菌丝，在与培养料的接触点处产生假孢子靠气流传播，30℃生长良好，不耐高温，根霉根，多分枝，褐色。后期在假根处长出孢子囊37℃不能生长.根霉属好湿性真菌，当通风( Rhizopus)梗，每丛2~4根，」直立不分枝，项端形成0.1不良、空气相对湿度过高、培养料含水量过大cm～0.2cm的圆球形的小颗粒，即孢子囊，初则大量发生。为灰白色或黄白色，成熟后变成黑色，初期在培养料上形成白色，纤细的菌丝，10d其有弱寄生性，主要以菌丝体或分生孢子盘在后菌丝生长浓密并略带浅黄色，20d后如果有病组织中越冬，分生孢子靠气流传插。生长最拟盘多毛孢菌光线刺激开始形成细小的黑色颗粒，并分少适宜温度为28℃~32℃，最适pH为5，孢子(Pesta/otiopsis)量的黑褐色色素，小飘粒质地坚硬、粗榄，30形成雷要光线刺激。培养料本屑或玉米芯飘粒d后小颗粒布满整个菌袋，菌丝与小颗粒之间黑过大，预湿时间短，造成内干外湿、灭菌和接白分明。种场所之间脱节发生严重。酵母菌无气生菌丝。食用菌菌种生产和载培过程中污高温、高湿及通风差时发生率较高、培养基( Rhodotorur/a)染从培养料中间开始，导致培养料发酵变质，灭菌不彻底，接种没有按无菌操作规程进散发出酒酸气味，呈湿离状。行，是发生的主要原因。细菌适于生活在高温、高湿及中性、微碱性细菌细菌的菌落较小，多数表面光滑、湿润、率透的环境中，采用谷粒菌种发生细菌污染严明或不透明，有的还具各种酮色，少数表面干重：培养料含水量偏高、培养基灭菌不御底(Bae us,燥并有褶皱，培养料受细菌污染后，呈现黏是造成组菌污染的主要原因，无菌操作不严Pseudoos)湿、色深，并散发出臭味。格、培养湿度高、环境不清洁，也是细菌发生的条件。放线菌被污染的部位有时会出现溶菌现象；有的会形( Streptoeyces,成干燥发亮的膜状组织；有的还交织产生类仪放线菌的繁殖需要氧气和高温条件，在Nocardfa)子座那样的结构，但都具有独特的农药臭或土46℃~57℃时生长茂盛。腥味A. 2平菇子实体生长期主要病害、危害症状及发生条件平菇子实体生长期主要病害、危害症状及发生条件见表A.2.表A.2平菇子实体生长期主要病害症状及发生条件病害名称危害症状发生条件平菇褐腐动菇出现畸形，有黄褐色斑点，，生长缓慢，整个该病菌生活在不洁净的水和土壤中，向子实体或菇床病子实体逐渐变黄，最后腐烂。喷酒含病菌的水及环境湿度过高、通风不良、菌盖表 9 DB37/T 3935.2—2020病害名称危害主状发生条件面长期积水引起发病。带菌的害虫也传播该病。发病时子实体上发生针尖状大小的病斑，后速病原菌为托拉斯假单胞杆菌，通过空气、土壤、水细菌性斑扩大，发病初期颤色较浅淡，遥渐成为暗褐色病流、肥料等途径传插。当菇房内空气湿度超过90%，点病斑-严重的菇体畸形，产生褐色黏液并散发出臭加上通气不良，菇盖上长期湿润，导致细菌侵入发味.病.表A.2(续)病害名称危害症状发生条件细性软感病子实体初期呈本没状、渐渐变揭，整个子实体似水烫伤，软腐发黏，有臭味，并有大量细菌病原菌由荧光假单胞杆菌引起，通常在通气不良、空离病溢出。气相对湿度接近饱和，菌盖有积水时发生。平菇黄斑在生长过程中出现黄班或整朵菇黄化现象．发病病原菌为细菌中的假单胞杆菌，在春、秋两季湿湿度病菇体呈水溃状，但不发黏、不腐烂，严重时多凋范均发病，改使病落体失去商品性。变化幅度较大，气湿在20℃～30℃易发生黄斑病。A. 3平菇主要生理病害、危害症状及发生条件平菇主要生理病害、危害症状及发生条件见表A.3。表A.3平菇主要生理病害、危害症状及发生条件