DB11T 150.4-2002奶牛饲养管理技术规范 第4部分：卫生保健.pdf

ICS 60.020.30B43备案号：12266-2002DB北京市地方标准DB11/T 150.4—2002奶牛饲养管理技术规范第4部分：卫生保健Specification of Dairy Cattle Feeding Management TechnologyPart 4: Hygiene and Health2002-02-27发布2002-04-01实施北京市质量技术监督局发布 DB11/T 150.42002目次前言II1范图，2规范性引用文件3术语和定义4卫生质量指标5牛场、牛舍的卫生要求6卫生防疫7乳房卫生保健8蹄卫生保健9代谢性疾病监控 DB11/T 150.42002前言DB11/T150《奶牛饲养管理技术规范》为北京市地方系列标准。本标准分为四个部分：—第1部分：有种：第2部分：繁殖：一第3部分：饲养与饲料：—第4部分：卫生保健本部分为DB11/T150的第4部分。DB11/T150的本部分依据的主要文件和参考文献：《北京奶牛场管理与技术规范》（1990年）、《中华人民共和国动物防疫法》（1997年第八届全国人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过）、《家雷家离防疫条例》（1985年国务院发布）、《家畜家离防疫条例实施细则》（农业部1992年发布）、《畜牧名词术语标准》（中华人民共和国农牧渔业部商牧局组织编写、农业出版社出版，1987年)，本部分由北京三元集团总公司提出，本部分由北京市质量技术监督信息研究所归口。本部分起草单位：北京奶牛中心，本部分主要起草人：肖定汉、周瑞君、胡志刚、李维华、余良文。II DB11/T 150.42002奶牛饲养管理技术规范第4部分：卫生保健1范围DB11/T150规定了奶牛场卫生防疫的技术要求和卫生质量指标，本部分适用于大、中、小型奶牛场和个体饲养户，2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括助误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本，凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准，《中华人民共和国动物防疫法》《家畜家禽防疫条例》《家备家禽防疫条例实施细则》3术语和定义下列术语和定义适用于DB11/T150的本部分3. 1普通病Commondiseases由于动物机体的组织、器官在构造上或生理上起了变化、营养失调、中毒、损伤或其他外界因素如温度、气压、光线等原因所致的族病。注：此类病没有传染性。3. 2一类疫病Statefirstclassdiseases根据中华人民共和国动物防疫法，将畜禽疫病分为三类，一类疫病是指对人畜危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的疫病。国家有关部门公布的一类疫病是：口蹄疫、兰舌病、牛癌、牛肺疫、非洲猪癌、猪、猪传染性水疱病、鸡癌、非洲马盘。3. 3防疫Prevention of disease.prophylaxis疫病预防指为了不让动物疫病或人畜共患的传染病传进一个健康而尚未受感染的商群或人群而采取的各种有效措施。通常包括隔离、消毒、清洁卫生、检疫和进行全群免疫、预防性治疗以及环境保护等。3. 4化制Inedible rendering- DB11/T 150.42002对不适合于常规使用（包括食用）的畜产品进行无害化处理和再利用的一项兽医公共卫生措施。注：通过化制，可以翻底消除死亡密禽和屠率检验中被判为不得利用的肉和内脏以及经检疫或因其他原因面废弃的各类畜产品中的致病菌及其他有害因素。目前，应用的化制方法主要有温化法和干化法。3.5加洲乳房炎试验（CMT）California mastitis test加利福尼亚乳房炎诊断试验一种间接检测隐性乳房炎的简便快捷方法。其诊断原理是：利用阴离子洗涤剂或碱与乳中体细胞相作用而产生的不同粘度反应，来估计乳中的体细胞数量。隐性乳房炎患牛，乳中的体细胞数量增多。3. 6乳房炎Mastitis一种以乳腺组织发生各种不同类型的炎整为待征的疾病。注：绝大多数是传案性的，多由雷毒球需和链球菌感染引起。离牛一般表现为乳房红肿热痛，泌乳量下降，乳汁发生物理和化学变化，重症病牛有全身症状。3. 7代谢性疾病Metabolicdiseases新陈代谢疾病营养代谢疾病由饲料调配或养方式不当，引起备禽营养失调，导致代谢机能障碍所致的疾病。乳牛常见的代谢性疾病有病、肥胖综合症、瘤胃酸中毒等，4卫生质量指标4.1结核、布病、牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻-粘膜病没有阳性检出率。4.2普通病年总发病率≤10%4.3未发生国家公布的一类疫病，4.4上市鲜奶每毫升含细菌总数≤50万个。5牛场、牛舍的卫生要求5.1场容要整洁，绿化要达标，数到文明生产。5.2搞好牛舍内外环境