DB37T 505-2004优质肉牛生产技术规程.pdf

ICS 65. 020. 30B 43DB37山东省地方标准DB37/T505—2004优质肉牛生产技术规程Technical Regulations for Production of High-quality Beef Cattle2004-12-23发布2005-01-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 505—2004前言本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。本标准起草单位：莱阳农学院、山东省农业科学院、山东农业大学、山东省畜牧兽医总站。本标准起草人：孙国强、吴乃科、王中华、张思聪、万发春、宋恩亮。 DB37/T 505—2004优质肉牛生产技术规程1范围本标准规定了与优质肉牛生产配套的牛场环境与工艺、繁殖母牛饲养、续牛培育、育肥技术以及饲料安全、兽药安全、卫生防疫等要求，本标准适用于肉牛育肥场的优质肉牛生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB16549畜禽产地检疫规范GB/T18407.3无公害畜禽肉产地环境要求GB7959粪便无害化卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB14554恶臭污染物排放标准GB16548雷离病害肉户及其产品无害化处理规程826889污水综合排放标准NY5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质NY5125—2002无公害食品肉牛饲养兽药使用准则NY5127—2002无公害食品肉牛饲养饲料使用准则NY/T 5128-2002无公害食品肉牛饲养管理准则DB37/T 305--2002肉牛场建设标准DB37/T 307-2002肉牛生产技术规程DB37/T499—2004肉用母牛饲养管理技术规程DB37/T495—2004肉牛场防疫技术规程3定义3.1续牛出生到断奶期间的牛，3.2架子牛体重300kg以上，没有经过专门育肥的公牛（包括阀割公牛）。3.3优质肉牛体重达到500kg以上，牛肉符合无公害食品的要求，年龄在30月龄以内（杂交肉牛）或36月龄以内（地方良种黄牛）的牛。3.4全进全出年龄、体重基本相同的肉牛，同一牛舍同时饲养，养成后同时转出，并进行清洗、消毒、净化的养殖模式.3.5肉牛能量单位（BCEU)综合净能值8.08MJ为一个肉牛能量单位（RND）。1 DB37/T 505—2004牛场环境与工艺4.1牛场环境牛场环境应符合GB/T18407.3的要求。4.2牛场布局牛场布局符合DB37/T305—2002的要求。4.3工艺与设施的确定原则符合NY/T5128—2002的要求。繁殖母牛饲养按照DB37/T499一2004（肉用母牛饲养管理技术规程）的要求进行。6筷牛培育按DB37/T307—2002的要求进行。L育肥技术7. 1育肥种类分为续牛断奶后持续育肥和架子牛育肥。7. 2育肥时间7. 2. 1续牛断奶后持续育肥时间为360d一380d。7. 2. 2：架子牛育肥时间取决于架子牛体重，架子牛体重与平均肥育时间的关系见表1。表1架子牛体重与平均肥育天数架子牛体重（Kg）肥育天数（d)300180—2003501501007.3牛源及前期准备7. 3.1购买和运输应符合GB16549的规定。7.3.2基本要求应购买杂交肉牛或良种黄牛，牛应健康无病，生长发育良好，体驱长，背腰宽平，后驱发育好，整体结构匀称，采食能力强，性情温别，7.3.3年龄和体重要求续牛年龄为200d左右（刚断奶），体重为180Kg左右：架子牛年龄为18—24月龄，体重为300—400Kg.7. 3. 4隔离观察牛购进后应在隔离牛舍内进行10d—15d的隔离观察观察每头牛的精神状态，采食情况，粪尿情况，进行布氏杆菌病和结核病的检疫。发现间题应及时处理或治疗。7.3.5牛体消毒进场后3d—4d，对牛体逐头消毒一次，选用的消毒剂应符合NY5125—2002的规定。7.3.6健胃与驱虫进场后用健胃散（中药）对所有的牛进行健胃，250kg以下体重每头牛灌服250g，250kg以上体重灌服500g。每天一次，连服2d-3d。N DB37/T 505—2004进场后5d，进行驱虫，选用的驱虫药物应符合NY5125一2002的规定，7.3.7编号与分群观察期满的牛应转入育肥牛舍，转入前要进行分群、编号，分群主要依据年龄、品种和体重，年龄相差在2个月左右，体重相差不超过30kg，相同品种的牛分成一群，7.4饲养管理7.4.1营养需要育肥牛营养需要见表2。表2育肥牛日营养需要量体重(kg)日增重干物质肉牛能量综合净能粗蛋