生化考前练习试题及答案.docVIP

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2023-07-30 发布于浙江
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生化考前练习试题及答案 1.关于蛋白质二级结构的描述，其中错误的是（） [单选题] A.有的蛋白质几乎整个分子都呈螺旋状 B.有的蛋白质几乎整个分子都折叠成片层式 C.每种蛋白质分子必定有二级结构形式 D.大多数蛋白质分子中有β-转角和三股螺旋结构(正确答案) E.几种二级结构形式可同时处于同一蛋白质分子中 2.蛋白质的四级结构（） [单选题] A.一定有多个相同的亚基 B.一定有多个不同的亚基 C.一定有种类相同，而数目不同的亚基数 D.一定有种类不同，而数目相同的亚基数 E.亚基的种类、数目都不定(正确答案) 3.蛋白质变性作用不包括（） [单选题] A.氢键断裂 B.肽