DB37T 1014-2008出口保鲜大葱质量要求.pdf

ICS 65. 020B 31DB37山东省地方标准DB37/T 1014—2008出口保鲜大葱质量要求Quality requirements for export preserving welsh onion2008-XX-XX发布2008-09-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T言本标准由山东省农业科学院蔬菜研究所提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜研究、山东省安丘市农业局、山东省章丘市蔬菜局、潍坊龙大食品有限责任公司。本标准主要起草人：陈运起、游宝杰、高莉敏、王新兴、李保华。- DB37/口保鲜大葱质量要求1范围本标准规定了出口保鲜大葱的感官、规格、卫生指标要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存与运输等，本标准适用于出口保鲜大葱产品质量判定与评价。2：规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 5009. 11食品中总碑（以As计）的测定GB/T 5009. 12食品中铅（以Pb计）的测定GB/T 5009. 17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009. 20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009. 21粮、油、菜中甲萘威残留量的测定GB/T 5009. 33食品中亚硝酸盐（以NaN02）的测定GB/T 5009. 145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 14875食品中辛硫磷残留量的测定GB/T 14876食品中乙酰甲胺磷残留量的测定GB/T 14878食品中百菌清残留量的测定GB/T 14879食品中残留量的测定GB/T 14929. 4食品中鼠戊菊脂残留量的测定GB/T 14962食品中销（以Cd计）的测定GB/T 14973食品中粉锈宁残留量的测定GB/T 16335食品中亚胺硫磷残留量的测定GB/T 16340食品中灭幼腺残留量的测定GB/T 16341食品中五氯硝基苯残留量的测定NY/T 658绿色食品包装通用准则SN 0334食品中蛙硫磷残留量的测定3要求3.1感官要求3.1.1同—性同一品种或相似品种。3.1.2特异性具有本品种特有的形态特征和色泽。3.1.3整齐度整齐。3.1.4整修状况1 DB37/T1014—2008无杂物、无泥土、无机械伤、无腐烂、无病斑，刹皮、切根、齐叶。3.1.5形态新鲜，葱白直立，不分株，不抽墓。3.1.6风味具有大葱的正常风味，无异味。3. 2规格要求表 1出口保鲜大葱的规格指标葱白长葱白粗齐叶后叶身长保留嫩叶数cmcmcm个限定35~451. 8~2. 515~253不合格率≤5%3.3卫生要求表2出口保鲜大葱卫生指标项目指标mg/kg总砷 (以As 计)0. 05汞(以Hg 计)0. 01铅(以 Pb 计)0. 1鍋(以Cd计)0. 1亚销酸盐(以NaNO.)4. 0氰皮菊酯 (Fenralerate)0. 5浣氰菊酯(Deltanethrin)0. 1氯氰菊酯(Cypernethrin)0. 5三氯氯鼠菊酯(Cyha1othrin2. 0氯苯醚菊酯(Pernethrin)1. 0五氯氨硝基苯 (Pentachloronitrobenzene)0. 1蜂酸磷(Quinalphos)0. 2杀螺酸磷(Fenitrothion)0. 2倍酸磷(Fenthion)0. 05敌敌畏(Dich1orvos)0. 1乐果 (Dimethoate)0. 5敌百虫(Trichlorfon)0. 5西维因(Carbry1)2. 0辛疏磷 (Phoxin)0. 05百菌清 (Chlorothaloni1)5. 0乙酰甲胺磷(Acephate)0. 1粉锈宁(Triadimefon)0. 2亚胺聚碍 (Phosenet)0. 5毒死螺(Chlorpyrifos)0. 5注：其他表药残留限量指标按进口国规定执行。4试验方法4. 1感官检验4.1.1感官同一性、特异性、！整齐度、整修状况、形态采用目测法。4.1.2风味采用品尝的方法。4. 2规格要求长度、粗度采用尺子丈量的方法。4.3卫生要求4.3.1总碑N DB37/GB/T5009.11规定执行。4.3.2总汞按GB/T5009.17规定执行。4.3.3总铅按GB/T5009.12规定执行。4.3.4锅按GB/T14962规定执行。4.3.5亚硝酸盐按GB/T5009.33规定执行。4.3.6氯氰菊酯、