DB37_T 3666-2019驴屠宰检疫规程.pdf

ICS65. 020. 30B 41DB37山東东省地方标准DB 37/T 3666—2019驴屠宰检疫规程Rules of slaughter quarantine for donkeys2019-08-30发布2019-09-30实施山东省市场监督管理局发布 DB37/T言本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出并监督实施。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：聊城大学、聊城市畜禽屠宰管理办公室、东阿阿胶股份有限公司、聊城市食品药品检验检测中心、山东省农科院奶牛研究中心、聊城市备牧站、无棘县农业农村经济发展服务中心。本标准主要起草人：刘桂芹、何飞、刘文强、王长法、嵇传良、杜兴兰、朱明霞、刘万成、赵爱民于杰、刘承军、李兰杰、王芸、王会、周苗苗、姜慧新、张瑞涛、李玉华、邢敬亚、孟维彬、李在建、装兰英。- DB37/T 3666—2019驴屠宰检疫规程1范围本标准规定了驴屠宰检疫对象、要求、检查、结果处理和记录。本标准适用于驴的屠率检疫。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 16569畜禽产品消毒规范GB/T 17237畜类屠率加工通用技术条件GB/T 20575鲜、冻肉生产良好操作规范《动物检疫管理办法》中华人民共和国农业部令2010年第6号（中华人民共和国动物及动物源食品中或留物质监控计划》农医发（2017）1号《一、二、三类动物疫病病种名录》中华人民共和国农业部公告第1125号《马属动物产地检疫规程》农医发（2010）20号《病死及病害动物无害化处理技术规范》农医发（2017）25号《饲料添加剂安全使用规范》中华人民共和国农业部公告第2625号3检疫对象马流行性感胃、马鼻腔肺炎、马鼻疽、炭疽、马传染性贫血、马病毒性动脉炎、马螨疫。4要求4.1来自于无规定传染病和寄生虫病的养殖场。4.2具有《动物检疫合格证明》4.3需要时实验室疫病监测应合格。4.4人员应做好卫生安全防护。5检查5.1入场查验5.1.1查验《动物检疫合格证明》。5.1.2核对数量，临床检查。5.2待宰检疫 DB37/T 3666—20195.2.1检查采食、饮水、步态、精神状况、体温、呼吸及排滑物。5.2.2检查可视黏膜、眼险、鼻腔、喉头及下额、颈下、腋下和腹股沟等部位的淋巴结。5.2.3临床检查按《马属动物产地检疫规程3的规定执行。5.3率后检疫5.3.1头部下颌淋巴结、可视黏膜。5.3.2内脏5. 3. 2. 1胸腹腔有无积液、黏连、纤维性渗出物。5. 3. 2. 2心包是否积液，心内外膜和心肌是否有出血点。5. 3. 2. 3肺脏是否淤血、出血及水肿，是否出现实变。5. 3.2. 4肝脏是否肿大、充血、出血、坏死、增生。5. 3. 2. 5脾脏是香肿大、出血、坏死。5. 3. 2. 6肾脏是香出血、肿大。5. 3. 2. 7胃、肠是否充血、出血，肠系膜淋巴结是否肿大，5. 3. 3躺体5. 3. 3.1外观。胸腔、腹腔有无充血、出血、脓肿，脂肪是香黄染。5. 3. 3. 2淋巴结。腹股沟淋巴结、股前淋巴结有无源血、出血、水肿、坏死、增生等病变。5.3.3. 3肌肉。肌肉是否有条纹状或斑点状出血、化脓或坏死等病变。5.4复检对上述项目进行复检，综合判定。结果处理6.1率前6.1.1符合《马属动物产地检疫规程》，准予屠率；临死亡确认为无碍于肉食安全，检疫合格的，视情况应急率。6.1.2检疫不合格的按《动物检疫管理办法》的规定执行。6.2率后6.2.1合格的出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验论印章。6.2.2不合格的出具《动物检疫处理通知单》7记录7. 1记录要清楚、完整。7.2动物检疫记录和检疫结果应保存24个月以上。2