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店铺「现场管理的内容」 店铺「现场管理的内容」 一个店长要管理的内容:形象、陈列、服务、士气、能力、业绩; 店长=教练;店长不要总站在收银台,店长不是收银员;店长不要仅做销售,店长不是导购员; 店长与员工的区别:店工是教练,店工负有教导与指导员工成长的职责; 客人不进店:是橱窗、头档有问题;方法调整橱窗与头档; 客人进店不买:是陈列、货品有问题;方法是调整陈列与货品; 客人试了不买:是导购员服务有问题,还是差临门一脚? 店长在店内:要观察员工、观察顾客、 随时跟进。 店长:如果有错,是我的错,如果有业绩,是大家的功劳,店长是员工的“天”,你在员工面前,就代表公司。 无目标,四面八方;有目标,上下一致; 图片 店铺「如何召开晨会」 店铺「如何召开晨会」 晨会原则:回顾昨日,布置当天的任务,激励员工士气;给方法,调整员工状态; 晨会原则:回顾昨日,布置当天的任务,激励员工士气;给方法,调整员工状态; 晨会内容:目标设定、生意回顾、今日工作安排、学习产品知识、交流销售技巧; 成功的晨会:多多的表扬与鼓励,店长的作用是帮助员工如何销售,员工遇到问题我们的任务是帮助他解决问题,解决员工的问题就是解决店铺的问题; 晨会是每天的小培训,提高员工业绩的能力,解决他们遇到的问题; 执行力:令结果发生才叫真正的执行力。 开完晨会后开“时段跟进会”,目 的:追生意、追目标;方法:会后要给员工方法; 给员工分工。委派不同的任务,让每位员工感觉自己很重要。 晨会是安排任务、给方法、激励;晚会是对办法的总结和检讨; 图片 店铺「团队沟通」 店铺「团队沟通」 在一个团队,每个人的性格都和其成长经历和环境有关; 为人计较——沟通,原来是家庭困难——理解; 做人不自信——沟通,父母批评教育——理解; 员工不听你的指导、意见或建议时,是因为双方没有建立信任,彼此的心没有打开, 让员工接受你的建议,请先让员工接受你的人; 沟通多了——了解背后的原因——包容——心打开了——心更近了——方便管理—— 降低管理难度; 员工离职,80%是因为直接上司,就是店长的责任; 漫不经心的管理,失去一位员工; 用心的管理,留住一位员工; 如果店长不合格,意味着向公司其他人表明,这就是我们用人的标准,所以不能容忍不合格的店长; 店长就是店铺的负责人和领导,是一店之长。那么,店长的具体工作是什么呢?今天, 在这里,优秀店长指的是能够实现目标营业利润的人。营业利润包括:每天的营业利润, 店长就是店铺的负责人和领导,是一店之长。那么,店长的具体工作是什么呢?今天, 在这里,优秀店长指的是能够实现目标营业利润的人。营业利润包括:每天的营业利润, 每周的营业利润,每月的营业利润以及一个季度。半年,一年的营业利润。通过一天直至一年的经营,能够按照原市计划实现利润的店长才能称之为优秀店长 图片 实现 实现“利润-经费--毛利--营业收入” 店长实现营业利润的首要手段是按 店长实现营业利润的首要手段是按照“利润-à 经费--à 毛利 à 营业收入”的先后顺序的经营。 可是,店长不是一朝一夕就能成为经营者的,有很多不容忽视的系列。不重视这些细节,会对经营产生负面影响。 没有把利润放在第一位;没有深刻领会 没有把利润放在第一位;没有深刻领会“成本和收益”两个对立面;很多情况是“赔了又赔”; 满足于“每天的营业收入”。 成为优秀店长并不是一件容易的事情,要追求 成为优秀店长并不是一件容易的事情,要追求“营业收入 x 毛利率”的最佳平衡点,通过“营 业收入x 毛利率 毛利率”的算法,随时随地不断寻求使顾客和店铺双赢的方法,追求毛利第一。 图片 了解盈亏平衡点营业收入 了解盈亏平衡点营业收入 对于任何一家店铺来讲,确定目标利润以后,接下来就要寻求相应的营业收入,有店长认为, 对于任何一家店铺来讲,确定目标利润以后,接下来就要寻求相应的营业收入,有店长认为, 销售目标是可望而不可及的,永远完成不了。但这并不能说明任何人都实现不了毛利。作为 店长,必须了解完成计划营业收入中非常重要的一点 盈亏平衡点的营业收入,而且无 论如何也要做到这一点。 盈亏平衡点指的是:正好能够弥补店里所有必要成本费用的营业收入,即收支相等,盈亏平 盈亏平衡点指的是:正好能够弥补店里所有必要成本费用的营业收入,即收支相等,盈亏平 衡,营业利润为零时的营业收入。 我们来计算一下盈亏平衡点的营业收入。假定: 我们来计算一下盈亏平衡点的营业收入。假定: X=盈亏平衡点销售量 F=期间固定费用 V= V=促销等变动费用 S= S=单价 则 则 SX=VX+F 得到盈亏平衡点销售量 得到盈亏平衡点销售量X=F/(S-V),所以盈亏平衡点的营业额是SF=(S-V)=F/(1-V/S)。 作为店长,首先必须确保业务量要超过盈亏平衡点的业务量。 那么
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