食品安全员考试复习总题库（协会版）-下（多选、判断题汇总）.docxVIP

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2023-07-27 发布于山东
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食品安全员考试复习总题库（协会版）-下（多选、判断题汇总）.docx

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PAGE PAGE 1 食品安全员考试复习总题库（协会版）-下（多选、判断题汇总）多选题 1.以下索取的有关证明中（）是食品安全法规中规定必须索取的证明。 A、绿色食品认证证书 B、禽畜肉类的检疫合格证书 C、进口食品的食品检验合格证明 D、野生动物经营利用许可证答案：BC 2.食品药品监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的_____，遵循公开、公平、公正、便民原则。 A、权限 B、范围 C、条件 D、程序答案：ABCD 3.专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括_____等操作专用的房间。 A、冷菜 B、裱花蛋糕 C、备餐 D、盒饭分装答案：ABCD 4