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2023-07-24 发布于上海
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FSSC-22000关键要素培训.pdf

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FSSC 22000 Food Safety System Certification 关键要素培训 1 培训目标 1.了解FSSC 22000标准的组成； 2.理解ISO 22000：2005 标准的关键术语和关键条款； 3.熟悉ISO/TS 22002-1：2009标准要求； 2 FSSC 22000 介绍 FSSCFood Safety System Certification 食品安全体系认证 ISO International Organization for Standardization 国际标准化组织，成立于1947年2月23 日。ISO负责除电工、电子领域和军工、石油、船舶制造之外的很多重要领域的标准化活动。 3 FSSC 22000 介绍在2001 年，国际标准化组织（ISO）在HACCP 认证基础上，开始为食品行业制定可审核的标准，并于2005 年发布了 ISO22000:2005。该标准的目的是为那些需要达到众多不同全球食品安全要求的企业，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案内容欠缺，ISO 22000:2005 当时并没有被 GFSI 认可。为了改进内容，一些来自大型跨国企业的专家对ISO22000:2005 做出了补充，也就是大家所熟知的公共可用规范（PAS 220:2008）于2008 年生效。 2012年3月ISO/TS22002-1:2009替代了PAS 220:2008，但是两者的内容是一致的。 4 全球食品安全倡议 GFS