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国家茶及茶制品质量监督检验中心（贵州）
茶叶感官审评 （sensory evalution of tea）审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。
审评室 ： 座南朝北，北向开窗。面积不得小于15m2。室内色调：白色或浅灰色，无色彩、无异味干扰。室内温度：宜保持在15℃~27℃。室内光线：应柔和、自然光、明亮，无阳光直射。自然光线不足时，应有辅助照明，辅助光源光线应均匀、柔和、无投影。噪声控制：评茶时，保持安静。控制噪声不得超过50dB。
审评台：干评台为80cm-90cm高*60cm-75cm
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