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中国饮食文化茶与文化
茶与文化中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化。”
茶史n 《神农本草经》“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”《茶经》“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”唐代： 茶文化-----日本茶道宋代：茶馆文化，与茶有关的歌舞
n 中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
n 茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，三点为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为
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