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版本号：CAIQ-RZ-2015001：8
中国检验检疫科学研究院
燕窝产品加工企业
卫生技术规范
目 录
前 言 II
引 言 III
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 基本原则 1
5 工厂选址和布局 2
6 车间及设施要求 2
7 卫生质量控制体系及其运行要求 3
8 人员要求 3
9 原料采购、储存和运输要求 3
10 成品存储和运输的卫生要求 4
Q
I
11 生产加工用水要求 4
A
12 加工过程控制要求 4
C
13 化学物品管理 5
14 检测要求 5
Q
I
A
C
Q
I
A
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