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《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》、《大豆油》、《花生油》五项食 用植物油国家标准，已于2003 年5 月 14 日经国家质量监督检验检疫总局批准，将于2003 年10 月1 日起实施。 1 标准制修订的主要内容 1.1 规范名词术语 根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，统一定义和表述。将文 本中的名词术语逐一进行阐述。 1.2 明确强制条文 本次修订的标准主要采取了条文强制的形式。强制的主要内容有以下几点： 1.2.1 限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标 酸值、过氧化值、溶剂残留量这 3
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